老鸭价格今日行情（老鸭今日报价）-小美百科

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1同样是禽类,为什么超市的“鸭”比“鸡”卖得更便宜?

1、为什么超市卖的鸭肉都特别便宜？第一，生长周期，鸭子的生长周期很短，基本上3个月就可以上菜板了，但是鸡的话，3个月还出不了栏。民间不是有一句老话：“三个月的鸡钻磨眼，三个月的鸭子上菜板”。

2、鸡肉的普及化更高一些。家鸭自身含有一股的腥味儿，并且肉也不是特别得多，不论是煲汤或是清炖着吃，始终没有鸡肉欢迎度高，试想一下，需要量高，那样也就没必要价格下跌了，而鹅肉需要量少，价廉物美一些也就正常了。

3、鸭肉便宜的原因如下：因为鸭生长周期比鸡短。肉鸭的生长周期为30天左右一只鸡长大要3-4个月。鸭长的快意味着饲喂成本低、投入时间短，自然售价低。因为鸭杂食性强，好养活。

4、因为需求鸡肉的人更多，自然价格也要压过鸭肉一筹了。第二个，鸭子的其他部位更值钱会吃鸭子的人都知道，如果是买一整只的鸭子，而你只吃表面的鸭肉，那你真的就有点傻了。

5、鸡皮和鸭皮：由于品种不同，鸡皮的颜色也不同，例如三黄鸡的皮就很黄，一般吃的肉鸡的皮应该是白色、灰白色和有点浅粉色的。

安全卫生和营养保健是今后我国食品产业发展的两大主题和必然趋势，国内消费者对鸭肉、鸭蛋的要求将向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健的方向发展。

第二，利润和周周期都很快。在一个产蛋周期内，每只鸭蛋可产320个鸭蛋，约42公斤鸭蛋，每公斤4元，售价170元。每只老鸭子售价16元。除去饲料成本和其他死亡的淘大损失，每只蛋鸭每年至少可以赚30元。

如果将鸭蛋进行腌制的话，市场销路十分广阔，高邮鸭除了鸭蛋好，而且肉质也非常不错，它有着生长发育快，易肥、肉质好的特点，养殖起来比较容易，一只成年高邮鸭可以长到3-4公斤左右。

如果是正宗的老鸭子的话就不贵。喂养时间超过3年的老鸭子，身价高达300~400元/只，这不是天方夜谭。因为正宗的老鸭子在市场上少得很。目前本地农家自养的老鸭子，已在同类中成市场需求的翘楚。

年老鸭并不见得植多少钱，因为老鸭只适合保汤。

一只鸭子出栏5斤，每斤按6元计算，一只鸭子能卖27元。鸭子因为养殖周期短，养殖投入固定资产少，会大规模的饲养。而且鸭子的销路广，可以规模销售，这两年鸭子的利润远比养鸡的利润要大得多。

市场里面活鸭跟超市冷冻鸭肉差了2个词“新鲜”“真实”。活鸭之所以相对冷冻鸭肉贵，无可厚非就是因为新鲜。

同样是一块肉，超市里面的价格比市场上贵，主要是因为以下三方面原因导致的，菜市场需要建立优势；超市的成本更高；超市品质更有保障。

超市生鲜区和菜市场区别为：价格不同、采购不同、食品安全不同。

安徽芜湖十大特产有无为板鸭、南陵大米、丫山丹皮、湾沚山芋、无为螃蟹、界山老鸭汤、奎湖漂鱼、南陵广善酥、虾子面、陶辛青虾。无为板鸭：无为板鸭又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。

沭河老鸭汤是山东省临沂市临沭县的特色美食。沭河老鸭汤其汤鲜味美、皮糯肉耙、独特的风味令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。沭河米蛤汤是山东省临沂市临沭县的特色美食。

鸭血粉丝汤，是南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。

芜湖：傻子瓜子、煮干丝、虾籽面、无为板鸭、奎湖飘鱼、鸠江腐乳、无为送灶粑粑、芥菜圆子、芜湖蟹汤包、芜湖刀鱼、海螺沙煲、芜湖臭干、腰子饼、弋江羊肉、肉蒸饭、奎湖漂鱼、芜湖老鸭汤泡锅巴。

沙参玉竹老鸭汤是广东传统的汉族名菜，属于粤菜系。主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。

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