蟹八件（蟹八件是哪八件）-小美百科

大家好，关于蟹八件很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蟹八件是哪八件的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1蟹八件是哪八件

1、蟹八件是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。国人食蟹的历史，最早又可追溯到西周时代。古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。

2、吃螃蟹的工具为蟹八件。分别有腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，为明代初创，古人发明食蟹工具后，吃蟹成为一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，逸然雅致。

3、“蟹八件”包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。

4、最初的蟹八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针这八件工具。大多数是铜质，只有富贵人家才会使用银制工具。发展到今天，蟹八件已经变成了小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子和勺子。

吃螃蟹的注意事项：螃蟹不是人人都适合吃由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。

吃蟹首先要拿一只螃蟹放在小方桌上，然后用圆头剪将蟹螯和蟹脚剪下，再用腰圆锤敲打蟹壳，用它在蟹壳周围轻轻敲打，就会将蟹壳敲松，便于掀开蟹盖。

剔凳：它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。不宜与柿同食应当注意：切忌螃蟹与柿子混吃。

1、吃螃蟹的工具为蟹八件。分别有腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，为明代初创，古人发明食蟹工具后，吃蟹成为一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，逸然雅致。

2、长柄斧用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。蟹钳开启蟹螯的最佳利器，坚硬的蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子便碎开，再用签子剔出蟹螯中的肉。

3、“蟹八件”通常指的是吃螃蟹时所用的八件工具，包括剪子、小凳子、斧子、锤子、刮子、叉子、镊子和小勺子。

1、锺、镦。锺和镦这两件工具要配合一起使用，主要在于敲碎蟹螯，只需轻敲外壳便能应声而碎，接着只要除去外壳即可。铲。这个铲其实就是一把铲刀，主要是用来剖开蟹身，然后就可以轻易的拆出蟹肉。针。

2、剔凳：它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。蟹八件的基本功能，显然是让人们把阳澄湖大闸蟹吃得干干净净，连蟹爪中的一点肉屑都不会剩下。

3、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述 10 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。

4、。水煮阳澄湖大闸蟹将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中(不能用热水)差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。用大火煮开水后，中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。

5、活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。把蟹壳剥开，去掉沙包和腮。葱和蒜切碎。碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉。加五香粉。加适量白糖。加料酒。加适量清水。

6、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

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