黑豆粥（黑豆粥有营养吗）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于黑豆粥和黑豆粥有营养吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享黑豆粥相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1黑豆如何煮粥

黑豆可以用来煮粥。将黑豆洗净在温水中浸泡2个小时，然后将泡好发胀的黑豆放到锅中加水煮到豆皮开裂，再加入大米继续熬煮。煮好后关火焖10分钟加入糖就可以吃了。黑豆粥有清热补血、改善睡眠的作用。

第一步将黑豆洗净泡一小时，放旁边备用，如下图所示。然后放电饭锅中加水煮开至黑豆8成熟，如下图所示。接着将小米用清水淘洗干净加入黑豆中，如下图所示。

将黑豆用清水浸泡至发胀，备用。大枣去核洗净，粳米淘洗干净。将黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至八成熟时，加入粳米和大枣继续熬煮。

黑豆咸粥：黑豆100克，盐少许。将黑豆加水煮至烂熟，并加盐少许，调匀。随意食之。具有活血，利水，祛风，解毒之功效。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒，并能解药毒等。

黑豆粥富含丰富的维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等，具有滋阴明目的功效。黑豆粥中所含的钙、磷丰富，能防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用。

黑豆家大米熬成粥，颜色上黑白分明，粥浓滑润，还具有清热解毒的功效；黑豆枸杞粥，再加上几多菊花，能清肝明目，改善眼疲劳；红枣加黑豆熬粥，对于治疗骨质疏松和贫血与重要作用。

黑豆粥主要由黑豆熬煮而成，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素E等，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效，体质虚弱、抵抗力差的人可以多食用。

黑豆和薏米都需要提前浸泡，以便快速煮烂。本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者.看了上面的做法，大家是不是觉得很简单。

1、黑豆粥一般熬大约半小时可以喝。由于黑豆整体较硬，烹饪前应在清水中浸泡，只有浸泡后才能烹饪，大约熬制半个小时就可以喝。提前浸泡不仅可以使豆子受热均匀，煮得更快，而且可以去除黑豆中的涩味。

2、黑豆熬粥用锅煮30分钟即可，将黑豆放入锅中，待水收得接近黑豆边缘时加入冷水，继续烧，烧开后待水分蒸发得差不多时再添入适当的凉水，如此反复添入冷水，三十分钟豆子即熟入口香醇，而且不会像烂泥一样影响美观和口感。

3、然后放入黑豆，打开中火，先煮半个小时。然后把米清洗干净，放入煮开的黑豆中，盖上锅盖。加入适量白糖，再煮25分钟，直到大豆和米煮烂。煮熟后，关掉火源，然后用汤勺打起一碗黑豆粥，微凉后开始食用。

4、瓦电饭煲煮黑豆粥要半个小时步骤1将豆类和米洗净，加入三倍水量，浸泡三个小时左右。步骤2加入红枣，用电炖锅炖两个小时，或者电饭锅选择煮粥功能、电压力锅三十分钟也可以。步骤3出锅前加入红糖。

5、黑豆煮20分钟即可，黑豆中含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种矿物质，含有的膳食纤维也比较丰富，还有多种不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的代谢，降低血液中胆固醇的浓度，帮助降血压，降血脂。

1、黑豆枸杞粥：黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用，能有效帮你赶走眼疲劳。

2、首先需要选购黑豆，黑豆外观要鲜艳，不要有臭粒的，要防止染色的假冒黑豆。把100克黑豆放入盆里，然后放入水，浸泡1个小时，煮的时候比较容易烂。浸泡好后，把脏水倒掉，再用清水清洗一遍，洗干净为止。

3、黑豆小米粥【原创首发】1 黑豆洗净泡一小时。请点击输入图片描述 2 放电饭锅中加水煮开至黑豆8成熟。请点击输入图片描述 3 小米淘洗干净加入黑豆中。请点击输入图片描述 4 继续煮开，停10分钟，再煮开，关火焖10分钟。

4、提前将黑豆洗净侵泡一晚。红豆洗净侵泡一会儿，花生洗净备用。然后将黑豆、红豆放进高压锅，加适量水煮1小时左右。1小时之后加花生、芝麻继续煮1小时即可。

5、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时。将黑豆、糯米捞起，沥干水分。红枣洗净，去核。锅中加入约适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸。然后改用小火熬煮10分钟。

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