腐乳鸡翅（潮州腐乳鸡翅）-小美百科

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1鸡翅怎么做好吃又香又嫩

第一步：准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。

鸡翅彻底清洗干净后吸干水分，加入盐、生抽、料酒、生粉搅拌腌制入味。平底锅放入少许油润一润，把鸡翅摆好放到平底锅内煎至两面微微金黄色。

首先，我们处理一下鸡中翅，鸡中翅几个，从中间划上几刀，把每个鸡中翅都划上几刀，方便后期入味，划完以后，放在盆中加入清水，加入食盐2克、料酒10克清洗浸泡，更好的洗出鸡翅的血水。

鸡翅炖又嫩又好吃的方法如下：蜜汁鸡翅配料表：鸡翅，料酒，老抽，生姜，食盐，油，黄瓜。黄瓜切片装盘，将鸡翅解冻，划几刀，一是为了容易熟，而是为了入味。刀花其实也很好看。

把鸡翅焯水后划上几刀，用姜丝、料酒、盐、生抽、老抽腌制一会儿入味。

1、姜葱蒜头辣椒切好，备用。鸡翅洗净，把鸡翅大小臂分斩开。炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧。鸡翅翻炒后盛出来备用。用原锅里的油爆香葱姜蒜辣椒。

2、腐乳鸡翅、茄汁鸡翅。翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。

3、(7)腐乳鸡翅原料：鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。做法：炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。

翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。

做法鸡翅正反面各斜切两刀备用，方便入味。葱切斜刀，姜切片备用。腐乳碾碎加一勺腐乳汁调匀。锅中放适量油，把鸡翅凉面煎至金黄。将鸡翅拨到锅的一边，下葱姜爆香，并烹入适量料酒翻炒鸡翅。

腐乳鸡翅，提前5小时腌制〓腐乳鸡翅都得提前5—6小时在腐乳汁中“泡澡”，下锅之前先均匀裹上面糊，连油温的把控都十分严格，等到油温合适之后才能开始下锅炸。

将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。八角爆香，放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。

做法：炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。

做法翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。

酱爆鸡翅酱爆鸡翅是一个不错的选择，它的口味较重，很适合搭配啤酒。首先将鸡翅切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，取出后放入锅中煸炒。

可乐鸡翅。1，鸡翅表面用刀子划几刀，清洗干净后放入盆中，加料酒，姜片，葱段，生抽，反复抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。如果时间充裕的话，最好腌制过夜。

1、第一步：准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。

2、做法一：红烧鸡翅第一步，备好鸡翅、葱姜、油、冰糖和酱油。第二步，将鸡翅直接处理后洗好了。备好锅加油烧热，将鸡翅直接下锅煎煮了，两面金黄后捞出。

3、首先将鸡翅切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，取出后放入锅中煸炒。在煸炒过程中，依次加入生姜末、蒜末、酱油、糖、料酒、盐、辣椒粉和味精，不断翻炒使调料均匀分布在鸡翅上，炒至表面金黄即可。

4、首先，我们处理一下鸡中翅，鸡中翅几个，从中间划上几刀，把每个鸡中翅都划上几刀，方便后期入味，划完以后，放在盆中加入清水，加入食盐2克、料酒10克清洗浸泡，更好的洗出鸡翅的血水。

5、可乐鸡翅。1，鸡翅表面用刀子划几刀，清洗干净后放入盆中，加料酒，姜片，葱段，生抽，反复抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。如果时间充裕的话，最好腌制过夜。

6、方法步骤鸡翅放入碗中，加入少量酱油，料酒去腥；然后载入盐，姜末，辣椒，五香粉，黑胡椒拌匀腌2小时左右；将腌好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，然后放入微波炉中；高火，打10分钟的样子即可。

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