木须肉的做法步骤图解（木须肉的做法步骤图解大全）-小美百科

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1木须肉的做法

然后淋入少许水淀粉翻炒均匀，最后再淋上少许明油翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“木须肉”就做好了。

首先我们要准备好制作这道【木须肉】需要用到的所有食材：里脊肉150g、黄花菜40g、黑木耳60g、鸡蛋2个、黄瓜1根、葱20g、姜10g、蒜10g、干辣椒3个。先将黑木耳和黄花菜用清水泡发。

泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。

木须肉家常做法：食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉。木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。

然后淋入少许水淀粉翻炒均匀，最后再淋上少许明油翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“木须肉”就做好了。

===木须肉=== 【准备食材】：里脊肉，木耳，鸡蛋，黄瓜，干黄花菜，葱，料酒，淀粉，盐，味精，色拉油。【制作方法】：里脊肉切成肉片，倒入适量的料酒拌匀，在放入淀粉挂糊备用。木耳，干黄花菜用开水泡发洗净去杂质。

【步骤一】：我们先取一把干木耳，放置清水中先行泡发。然后把准备好的200克瘦猪肉，切成均匀的薄片放入盆中。在盆中加入食盐1克、白糖少许提鲜，鸡粉2克、料酒5克去腥以及老抽2克提底色。

做法黄花如果吃不惯可以不放，和木耳一样先用热水泡上。黄花木耳泡发后把水倒掉洗两遍去泥沙，葱姜蒜切粒备用。肉切片，放一点盐和黄酒上味，然后放一些水淀粉抓匀最后从鸡蛋碗里来一点蛋清抓匀。

再放入肉片，小火慢慢煸炒，待肉发微黄色，放入蒜片，下入黄瓜和木耳，再炒一会儿。第四步：最后放少许糖、生抽、老抽，翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，让鸡蛋入味，临出锅放盐调味即可。

准备肉片、胡萝卜片、黄瓜片、木耳、葱花、蒜片适量，鸡蛋两个。取一个小碗，放入肉片。然后放入水淀粉拌匀备用。鸡蛋打碎放入碗中用筷子搅拌均匀。炒锅放少许油加热，放入肉片。

1、木须肉的做法如下：主料：黑木耳15克、猪瘦肉100克、青椒2个、鸡蛋2个、红椒1个。配料：油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量、大蒜适量、生姜适量。泡好的黑木耳撕成小朵，其他的食材备好。

2、倒入肉片和鸡蛋，加入鸡粉1克，白糖少许提鲜，食盐1克、料酒5克去腥，以及老抽2克提色，颠锅翻炒均匀，给食材充分入味。

3、木须肉的做法木须肉首先准备适量的肉丝、鸡蛋、黑木耳、洋葱、胡萝卜、青椒、酱油、糖、米酒以及其他的各种调味料等。把准备好的肉丝放在干净的容器中，加入以上的调味料，充分的腌制20分钟。

4、今天我们为大家带来了一道经典的川菜——木须肉，跟着我们的视频来一起学习如何制作吧！首先，我们需要准备好去皮的猪肉切成丝，青椒也要切成丝。然后加入适量的盐、淀粉、酱油、料酒和少许的蛋清，搅拌均匀，让猪肉更有口感。

然后淋入少许水淀粉翻炒均匀，最后再淋上少许明油翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“木须肉”就做好了。

倒入肉片和鸡蛋，加入鸡粉1克，白糖少许提鲜，食盐1克、料酒5克去腥，以及老抽2克提色，颠锅翻炒均匀，给食材充分入味。

木须肉的家常做法如下：新鲜胡萝卜，黄瓜洗净，鸡蛋2个，猪瘦肉一块。猪肉切均匀的薄片。入小盆里，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。黄瓜，胡萝卜切菱形片，水发木耳择洗干净，撕成块。

家常木须肉的常见做法用料：猪肉 150克、鸡蛋 2个、黄瓜 50克、木耳 5克、葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。

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