家常焖面（家常焖面都是用什么菜）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于家常焖面和家常焖面都是用什么菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享家常焖面相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1焖面的家常做法

1、第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

2、焖面的家常做法如下：材料/工具：面条、长豆角、五花肉、黄豆芽、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油、刀、锅、碗。准备长豆角一把，清洗干净，切成段。

3、主要食材：小宽面条（焖面专用），豆角，杏鲍菇，猪肉，西红柿，葱蒜姜，盐，油，生抽，老抽。做法：猪肉洗干净切粗丝，加料酒、淀粉、盐抓均匀，腌制10分钟。葱切丝，姜蒜切末。

4、焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。

1、第二步起锅烧油，油烧放入牛肉丝和生姜爆锅。很有可能很多人可能会觉得牛肉丝用水淀粉抓匀再入锅，可能提升它细嫩度，但是今天我们做的都是焖面，自身焖面最后料汁就会很粘稠，再搭配上水淀粉的粘稠，就会危害口味了。

2、牛肉豆角焖面食材牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法肉切丁切片都可以，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。

3、正宗牛肉烩面的做法步骤：在铁盆里放入面粉、碱面和盐，一边倒温水一边用筷子搅拌，直到变成雪花状后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，盖上湿布进行发酵，大约15分钟，之后再次揉制盖上湿布，继续发酵30分钟。

4、在这道焖面的做法中，辅料可以自己搭配选择，猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的，当然还可以选择木耳、香菇、杏鲍菇等。

5、搞好的牛肉，假如量较多，可以分出去一些放入小汤锅中，等晾凉后盖盖子入冷藏储存。炖好的牛肉，提前准备个细筛，将香辛料生姜片等过虑出来。焖面、油麦菜、豆芽，在炖牛肉的情况下，就能够准备好。

6、香辣牛肉面，牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。具体制作方法第一步：准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。第二步：将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒。

1、焖面的做法一：原料：扁豆500克，机压切面400克，五花肉50克，生抽3大勺，盐8克，清水适量，蒜6粒做法：热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。

3、焖面的家常做法篇1 材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。做法豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。

4、焖面这样做最好吃又简单：用料：五花肉适量、豆角一斤、姜、蒜适量、切面一斤、酿造酱油五勺、五香粉少许、糖少许。

5、焖面的家常做法如下：材料/工具：面条、长豆角、五花肉、黄豆芽、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油、刀、锅、碗。准备长豆角一把，清洗干净，切成段。

猪小排1根，土豆1个，四季豆6-7根，机器面适量，耗油少许，料酒少许，葱姜蒜各备少许，食用油少许焖面的做法锅热后倒入食用油，待油温五成热，放入葱姜蒜爆香，放入小排，炒至变色。

牛肉豆角焖面食材牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法肉切丁切片都可以，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。

尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。

焖面的做法一：原料：扁豆500克，机压切面400克，五花肉50克，生抽3大勺，盐8克，清水适量，蒜6粒做法：热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。

正宗焖面的做法步骤五花肉切条葱姜蒜切碎豆芽用水洗净泡一下热油放入五花肉煸炒，然后放入葱姜蒜炒出香味，放入酱油，盐，鸡精放入豆芽炒一下，倒入开水，水位要低于菜，这样放面条不会太湿。

大火把锅烧开，把菜铺平，面条抖***在菜上，盖上盖子，大火焖面五分钟。期间可以开盖看看水还有多少，避免水烧干。

第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

焖面的家常做法篇1 材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。做法豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。

食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。

1、焖面条的时候，一定要盖好锅盖，建议使用透明的锅盖，这样可以随时观察到锅内的情况。面条放到锅里，一定要摊开，不要堆在一起。另外，如果面条的量比较多，一定要适当的加大水的量和焖制的时间。

2、加入水漫过豆角，加些盐、生抽调味，开锅后再炖2分钟。将面条铺在豆角上。放面条之前，如果感觉汤比较多，先倒些汁出来，尽量让面条不沾水，处于焖的状态。盖上盖，小火焖7分钟，中途翻动一次面条。

3、焖面的做法一：原料：扁豆500克，机压切面400克，五花肉50克，生抽3大勺，盐8克，清水适量，蒜6粒做法：热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。

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