大家好，关于蒜味肠怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蒜味肠怎么做好吃窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1自制蒜味红肠怎么做好吃,自制蒜味红肠的家常做法

1、步骤一：猪肉肥1斤瘦4斤，用绞肉机绞成肉馅。

2、食材的准备食材一般包括：红肠、大蒜、青红椒、盐、鸡精等。首先把红肠切成大小差不多的红肠片。把大蒜去皮，切成蒜片。把青红椒切成丝，放在一旁备用。

3、蒜香红肠怎么做好吃 选择新鲜的猪肉，瘦肉要比肥肉更多一些的，然后选择剁成馅。把红肠料化水之后直接加入到肉馅中，想要增加弹性，可以加入淀粉。

4、食材用料：红肠一根、大蒜三瓣、生抽适量、盐适量、油适量、青椒一个、鸡精适量。红肠斜刀切成薄片备用。青椒洗净切成丝，蒜拨皮切成末。炒锅放少许油烧热倒入红肠煸炒，炒制红肠颜色透亮周边微微发卷。

5、自制红肠的做法 首先将猪腿精肉绞成肉馅，把肥肉切成1cm左右的肉丁，将肉馅和肉丁倒入盆中。请点击输入图片描述 将网上买的红肠调料用水化开搅拌到之前的肉馅内，蒜压碎一起放入。

6、红肠片蜷曲。蒜香红肠的做法步骤4盛出煎好的红肠，放入姜片和蒜粒炒香。蒜香红肠的做法步骤5倒入青椒片，倒入1/2汤匙生抽翻炒。蒜香红肠的做法步骤6倒入红肠片翻炒均匀，调入精盐炒匀即可。

2双汇蒜味肠怎么做好吃

1、蒜味肠的做法如下 ：材料： ***肉肠（双汇、育青两个牌子的味道好）4根；奶酪片1片；紫皮大蒜1头；炸油500克（实耗约50克）；炸粉适量，胡椒粉少许。

2、把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。将蒜头拍打并切成蒜末备用。将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。

3、蒜味香肠的做法一： （1）猪肉馅500克、肠衣2米、淀粉80克、盐12克、姜15克、大葱40克、香油30克、五香粉3克、大蒜40克、花椒1小把、八角2粒、胡椒粉少许、料酒1茶匙。（2）大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末。

4、熏制的肠 1取出，颜色又好看一些了，趁热来一节，浓浓的蒜香味，以后不愁没肠吃了 1切片，来一盘 小贴士 这个配方的量做的肠味道真好，咸淡适中，蒜味比较浓，不喜欢蒜香的可以减量或不加。

3东北蒜味粉肠怎么做好吃

1、准备食材：猪肉馅、肠衣、淀粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、盐、大葱、香油、花椒、八角、料酒。大蒜、大葱、姜分别切成细细的末。切好的葱姜蒜末放入肉馅中，加入五香粉、少许胡椒粉、食盐、料酒、香油。

2、清理粉肠时，在水中加些食用醋和一汤匙食用碱，揉搓几次，再用冷水清洗多次，就可以使其清理干净。买回去的猪大肠等排水，清理前面些食用盐和碱，可降低其臭味。用洗米水清理猪粉肠、猪小肚实际效果也很好。

3、把生粉和水搅拌至生粉完全融化，放在一边待用。猪肉和葱蒜一起剁碎，随后加入盐香油五香粉搅拌上劲。把调好的生粉水加入猪肉里搅拌均匀。

4、灌好的粉肠按自己的喜欢扎成节 1挂在通风处风干一天即可，外皮稍微发皱就可以收回 1煮锅放入一小把花椒、两粒八角烧至80度，放入晾晒好的蒜肠。1在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。

4蒜味香肠的做法,自制蒜味香肠怎么做好吃

挂在通风处风干一天即可，外皮稍微发皱就可以收回 1煮锅放入一小把花椒、两粒八角烧至80度，放入晾晒好的蒜肠。1在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。煮30分钟左右即可捞出。

蒸锅放足冷水，把香肠放到蒸锅里，大火烧开转中火20分钟，个人觉得这样处理后的香肠味道更好。

【自制蒜味香肠】主料：梅花肉400克，淀粉40克；辅料；香油25克，。蚝油10克，精盐10克，白糖5克，。五香粉1克，大蒜20克，姜15克，料酒1勺，肠衣1条 自制蒜味香肠的做法 肉买回来洗净，剁成肉馅。

蒜味香肠的做法一：（1）猪后腿肉2500克、盐50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鲜回香粉50克、红曲粉30克、干淀粉700克、大蒜末500克、姜末80克、香油50克、酵母鲜猪肉增鲜膏25克。

5蒜味火腿肠的做法

1、（8）锅中加入能没过蒜肠的水，然后加入花椒大料香叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了，捞出晾去水分即可。

2、在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。煮30分钟左右即可捞出。1捞出的蒜肠冲去表面浮沫晾干表面水分即可。

3、切掉香肠头的开口，用盐在肠壁内外反复摩擦，清水洗净，再用明矾粉反复洗，直到杂质清洗干净，无异味为止。

4、把火腿肠切好，蒜苗切好，葱姜切好，准备好油、盐、料酒、生抽佐料。开火，放油，等油热，将葱姜放入，炒出香味即可。等葱姜出香味以后，放入火腿肠，一勺料酒，一勺生抽，翻炒出火腿肠变油焦样子。

5、还需要准备一些尖椒色拉油，大蒜，红椒，食盐以及料酒。我们首先需要将青椒和红辣椒认真的清洗干净，并将它们切成丝状，然后将我们准备好的大蒜拍碎放在一旁待用，把我们准备好的火腿肠也切成片状。

6、小时候如果能得到一个火腿肠，那是一件令人高兴的事。小口小口的吃，细细的品，任由香味在口中久久弥漫。那时候无暇去研究火腿肠的出处，成分以及制作工艺，仅仅是嘴巴对肉的需求，对美味的渴望。

6蒜肠怎么炒好吃

1、食材：双汇蒜味肠一根、洋葱一个、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。把洋葱和蒜肠切，装入盘中。锅内加油烧热放入葱姜爆出香味。把洋葱先倒入锅中翻炒，加入花椒面适量，盐适量。

2、蒜肠切片，斜切三毫米片，青红辣椒洗净切块，洋葱切块洗净。锅放油，放花椒煸出香味，放入切好蒜肠翻炒两下变色。放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。少放点海天老抽酱油，多放点味达美酱油。

3、蒜肠切片，斜切三毫米片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱切块洗净。锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒两下变色。放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。

4、先准备好大蒜、腊肠等食材，大蒜提前去根择干净。将大蒜放入水中先泡上5分钟再淘洗，淘洗的时候要将叶心都扒开来冲洗，防止夹带泥土。

5、凉锅倒入切好的火腿片；（如果感觉油不够可以再加上少许食用油）。火腿煎制出油，倒入葱姜爆香。倒入焯好水的荷兰豆和胡萝卜翻炒，滴入几滴味达美炒菜香生抽，继续翻炒；最后倒入蒜肠，翻炒均匀即可出锅。

好了，蒜味肠怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒜味肠怎么做好吃窍门、蒜味肠怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。