黄酒文化（黄酒文化园）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于黄酒文化这个问题的知识，还有对于黄酒文化园也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1黄酒文化的黄酒和夏商周三代的酒

殷商时代，酒业已很发达。《史记·殷本纪》提到“纣为酒池。回船糟丘而牛饮者，三千余人为辈”。这里的牛饮，当然是指酒度较低的甜黄酒，也间接说明酿酒作坊已具有相当的规模。到了周朝，黄酒的酿造已有了一套完整的工艺。

我国历史上对黄酒的创造，是中华民族的祖先对人类科学文化和生产发展作出的早期贡献之一。黄酒这个品种很古老，早在夏、商、周三代就已经大量生产了，并且流传至今，其历史据文献记载已有6000年左右了。

世界三大古酒，各是白酒、啤洒和黄酒。在其中仅有黄酒归属于中国，在华夏大地之上已有3000年的历史。但现在中国的酒水个人收藏和竞拍中，黄酒的位置极低，不如白酒的价格。

黄酒是中国汉族的特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。

看色泽，一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。闻气味，手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。

绍兴黄酒象征成功，象征团圆，象征福气，象征喜庆和吉祥。“黄酒”中的“黄”，在中国有特殊含义，有尊贵、神圣之色，古代称帝王色，是中国人的国色。黄酒中的“酒”由“水+酉”组成。

于是就形成了各种各样的酒俗。酒令系我国独有的一种饮酒场合的游戏，它是酒文化的一个重要组成部分。这项游戏也像酒一样历史悠久。

1、浙江绍兴黄酒是浙江著名的特产，是浙江文化中醉人的一味麦香。关于浙江绍兴黄酒的由来有着一段历史悠久的传说，下面就让我们一起去看看浙江独具特色的绍兴黄酒吧。

2、绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。绍兴酒有悠久的历史，从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。

3、此外，黄酒节还应该与文化产品融合起来，绍兴的戏曲文化可为黄酒节添彩。绍兴有6个***剧团，黄酒节期间都可以来表演助兴。还可以将时尚的音乐节与黄酒节配套，以黄酒为媒介，举办好音乐节，把黄酒文化植入年轻人的心中。

4、这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。当你们走进博物馆，首先看到开宗明义的介绍：在黄酒、啤酒和葡萄酒三大古酒中，唯有黄酒出自中国。据传说和史料，夏朝的第五代国王少康（又称杜康）是中国酒业的鼻祖。

5、绍兴黄酒的历史文化有史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。

黄酒文化的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄酒文化园、黄酒文化的信息别忘了在本站进行查找喔。