猪蹄炖黄豆（猪蹄炖黄豆的家常做法步骤）-小美百科

大家好，关于猪蹄炖黄豆很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于猪蹄炖黄豆的家常做法步骤的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1猪蹄子炖黄豆怎么炖

准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。过冷水，冲去脏东西。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。加姜蒜，八角，桂皮，花生。

方法如下：黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

备好所用的猪蹄，剁切大块。锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。将黄豆提早半小时泡洗好备用。再备香葱，姜蒜辣椒。将所有食材切洗好控水。全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

做法准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

主料：猪蹄、黄豆辅料：冰糖、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐锅中倒入清水。猪蹄冷水下锅焯水。水开后撇去浮沫盛出。锅中倒入适量的油。加入冰糖熬至融化。放入猪蹄翻炒上色。放入葱姜炒香。

猪蹄炖黄豆有两种做法，一种是颜色比较红亮，做法和红烧肉差不多，需要炒糖色，炖的时候还会加些香料来调味。一种是清炖，直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水，清炖的汤色呈奶白色。

准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。[2]黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

1、准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

2、做法准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

3、步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。

4、下面把两种猪蹄炖黄豆的制作方法都分享给大家第一种做法食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、八角、干辣椒调味品：色拉油、食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。

5、最好吃的猪脚炖黄豆做法如下：工具／原料：猪脚适量、干黄豆适量、姜适量、料酒适量、盐适量、蜜枣适量、百合适量、枸杞适量、锅。食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。

6、猪脚炖黄豆的做法如下：主料：猪蹄2只、黄豆80克。辅料：姜3片、盐少许、陈皮4小条、米葱1把、花椒8粒、料酒少许、白胡椒粉适量、大料2个、枸杞5克。

2、黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。加入泡好的黄豆。

3、备好所用的猪蹄，剁切大块。锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。将黄豆提早半小时泡洗好备用。再备香葱，姜蒜辣椒。将所有食材切洗好控水。全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

4、步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。锅中加入适量的冷水，放入猪蹄、姜片、葱段和料酒，大火煮出浮沫，捞出猪蹄用温水清洗干净。

关于猪蹄炖黄豆的内容到此结束，希望对大家有所帮助。