西红柿酱的原料和做法（西红柿酱的做法视频教程）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于西红柿酱的原料和做法这个问题的知识，还有对于西红柿酱的做法视频教程也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎样做西红柿酱

番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。

做西红柿酱，先将西红柿洗净烫去外皮，切小块，放在锅中大火煮开。煮至锅内完全没有气泡，趁热将西红柿酱灌在容器中，密封保存即可。具体制作步骤如下：西红柿洗净。用开水烫一下去外皮。

煮的有裂口就可以捞出去皮备用。晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可。手里垫个布子把锅里的西红柿酱拿出来，放到案板上晾凉。

先把西红柿全部清洗干净，有坏了的西红柿就挑出来不用。放在透气的工具上面晾干水份，今天要腌的是纯西红柿的，再顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水。

腌西红柿酱这样做：先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

番茄酱的做法如下：材料：西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。

先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。沥干水分剥去番茄的皮。用刀把去皮番茄切成块备用。锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

番茄酱的制作方法如下：用料：熟透的番茄2-3公斤、柠檬汁1/4杯、玻璃瓶6只、慢炖锅1口。步骤把熟透的番茄洗净滴干水，去蒂，切大块。步骤把切好的番茄放到慢炖锅里，把锅装得满满的即可。

1、利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完。

2、做法如下：把瓶子清洗干净后，用开水把空瓶子灌满，为了高温消毒。瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分。

3、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

4、腌西红柿酱这样做：先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

5、在处理西红柿的时候，一定要将西红柿里面的籽去掉，不然的话，会影响做出来的西红柿酱的口感的。在熬煮果酱的时候，全程一定要用小火，而且必须不断搅拌，不然的话，果酱就会烧焦。

6、第一步准备器皿装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。

好了，西红柿酱的原料和做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西红柿酱的做法视频教程、西红柿酱的原料和做法的信息别忘了在本站进行查找哦。