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1什么是调酒师?

1、所谓调酒师（Bartender）：Bar是栖木，而tender是温柔，合起来就是温柔的栖木的意思。温情于是诞生。这就是调酒师的意思。

2、调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。

3、调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

2调酒师工作指南之饮料酒的种类

1、(1)开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。？(2)佐餐酒。

2、朗姆酒既可净饮，也可加冰块饮用，还可广泛用于调制鸡尾酒或混合饮料。(5)金酒(Gin)金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒，是以玉米、麦牙等谷物为原料经发酵、蒸馏后，加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒。

3、干马天尼 材料：金酒5盎司、干味美思5滴。制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。

4、威士忌苏打：（一份威士忌、适量冰镇苏打水、适量冰块）在海波杯中加入适量的冰块，一份威士忌，和适量冰镇苏打水，用调酒棒搅匀。

5、调酒师的工作环境是酒吧：酒吧是专门为客人提供酒水及饮料的服务场所，酒吧具备的三个条件：配备一定数量及种类齐全的酒水并陈列摆放。有不同用途的酒杯。具备提供酒水设备及调酒用具。

3留学澳洲,爱上调酒

1、到澳大利亚墨尔本大学读书不久，我开始到餐馆打工。先后在许多家餐馆端过盘子，当过服务生。

2、首先，是可以的。按照澳大利亚移民局目前的规定，在申请人学生签证获批后，申请人会同时获得工作许可；一般为2周不超过40个小时，像研究类硕士和博士生的574类别学生签证持有人则可以全职打工。

3、在英国，炸鱼和薯条(Fish&Chips)是英国美食的“国粹”了，但澳大利亚人在饮食上，吃的口味清淡，不喜油腻，以英式西菜为主。澳大利亚的食品素以丰盛和量大而著称，尤其对动物蛋白质的需要量更大。

4、***留学生在澳洲，一般来说住宿有三种方式，一是学生宿舍，二是租房，三是寄宿在澳大利亚家庭。我和大虾都选择寄宿家庭。大鱼他为了拓展交际圈，出去找人合伙租房了。

5、澳大利亚人一般喜欢吃牛、羊肉、鸡、鸭、蛋、野味等。菜要清淡，讲究花样，不吃辣，对中国菜颇感兴趣。爱吃各种煎蛋、炒蛋、冷盘、火腿、虾、鱼、西红柿等。西餐喜欢吃奶油烤鱼、炸大虾、什锦拼盘、烤西红柿等。

4我想做调酒师,但我不知道应该看哪一方面的书籍

1、《酒水与酒文化》一书是编者根据社会需要以及现代饭店和餐饮管理对酒水知识的需求，结合我国酒水经营实际情况，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点，在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。

2、一个调酒师需要有理论知识、技术知识、综合素质和实践技能的支持。自学的话，理论知识比较容易，相关书籍上都有；综合素质需要的夜就是外语能力，交际能力和了解时事要闻，一些礼仪规范和行业守则，也相对可以在很多地方自学。

3、调酒师他不仅仅要会调酒，他还必需是艺术家、外交家、演员、评论员和知心朋友……调酒师是具有很强的艺术性和***性的技能型工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。

4、掌握了调酒技术技巧就可以成为一名调酒师啊，去地平线调酒师培训学校学习嘛，这个学校比较出名，很有实力，中国第一代做调酒的团队做的。百度下有很多相关信息。

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