高胆固醇的食物有哪些（高糖高脂高胆固醇的食物有哪些）-小美百科

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1高胆固醇的食物有哪些?

胆固醇高的食物有猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等。许多研究表示，含高胆固醇的食物中，动物内脏心、肝等是含量最高的。

高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等，这些食物每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克；草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等，这些食物每100克中胆固醇含量为100～200毫克。

胆固醇高的食物有动物的内脏、烧烤、油炸食物。比如心、肝、猪脑、牛脑、羊脑还有鸡蛋、奶油以及肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大的食物。

含胆固醇最高的食物为猪脑、牛脑、羊脑和鸡蛋粉，在每100克食物中含胆固醇在2000毫克以上。含胆固醇较高的食物有鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄，在每100克食物中含胆固醇 1500毫克以上。

胆固醇含量比较高的食物有海鲜、以及动物的内脏。首先，海鲜类的食物主要有鱿鱼、贝壳、海鱼等食物当中的胆固醇含量比较高。其次，动物的内脏，比如猪、羊、鸡、牛等动物的肝、肾、肺、肠中的胆固醇含量比较高。

胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。

动物脑子畜禽动物脑子的胆固醇含量特别高，尤其是猪脑，其次是牛脑、羊脑、兔脑、鸡脑、鸭脑、鱼脑等，其中每100g猪脑含胆固醇3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑含2099毫克。

鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。有谣言说，鸡蛋中有胆固醇，鹌鹑蛋里就没有。

高胆固醇食物有奶油、黄油、鱿鱼、扇贝、蛤蜊等。奶油奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

高胆固醇食物一般为动物内脏，如猪肝、猪腰子、猪脑等，其外，蛋黄、蟹黄、蟹膏、羊油、肥肉、海鲜类等等也都是高胆固醇食物。胆固醇高，人的身体就会出现一系列不良反应，要避免吃太多含有高胆固醇的食物。

动物的脑子。按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。动物内脏。

1、如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。

2、高胆固醇的食物主要包括：动物内脏。动物的心脏、肥肠、肚子、肾脏、肝脏、脑髓等内脏，都含有比较高的胆固醇。鱼籽。鱼籽的胆固醇含量是比较高的，同时也含有比较丰富的蛋白质。蛋黄。

3、高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等，这些食物每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克；草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等，这些食物每100克中胆固醇含量为100～200毫克。

含胆固醇多的食物有蛋类、猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄和鱼虾蟹贝类水产品等食物。含类脂多的食物主要就是含脂肪多，有核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等食物。

胆固醇高的食物包括：动物脂肪，比如猪油、黄油、动物内脏，如猪肝、猪肠子、猪肚等；蛋黄类，有鸡蛋黄、鸭蛋黄；各种酒类、鱼籽、蟹籽、海鲜等。

蛋类鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。《中国食物成分表》的数据，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克？凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。

胆固醇高的食物有动物的内脏、烧烤、油炸食物。比如心、肝、猪脑、牛脑、羊脑还有鸡蛋、奶油以及肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大的食物。

——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。

胆固醇含量高的食物主要有以下三类：蛋类。鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。有谣言说，鸡蛋中有胆固醇，鹌鹑蛋里就没有。

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