大家好，关于餐前酒很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于餐前酒是什么酒的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1餐前酒是如何定义的?一般要选什么类型的葡萄酒呢?

香槟等干型起泡酒 风格优雅、果香馥郁、口感清爽、气泡细腻，这些都让人们对起泡酒深深着迷，也让干型的起泡酒成为餐前酒的不二之选，它们能搭配很多餐前小吃。

先生们喝的餐前酒是马丁尼而女士一般喝雪莉酒，这是一种非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。

餐前酒一般是香槟、气泡酒之类的开胃酒。餐中酒主要是为了搭配菜肴而用的葡萄酒，一般遵守红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配海鲜的原则。

2在西餐礼仪中,餐前酒有哪些?

1、餐前酒 别名开胃酒，在正式用餐前或搭配食用开胃菜时饮用。常见的餐前酒如鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒 又称餐酒，是正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒，且多为干葡萄酒或半干葡萄酒。

2、先生们喝的餐前酒一般是马丁尼(Martini)而女士一般喝雪莉酒(Sherry)，这是一种非常清淡的白葡萄酒不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。

3、餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。

4、一般是白酒配海鲜类。包括蚝、贝类。红酒配肉类，包括野味。上汤时喝白葡萄酒。上点心、水果时喝香槟酒。千奶酪要配浓红葡萄酒、咖啡、白兰地。头道菜和非正式宴会配鸡尾酒。

3餐前酒有哪些

1、餐前酒的类型多种多样，最常见的是加强型葡萄酒如马德拉葡萄酒（Madeira）、雪利酒和白波特酒。一些利口酒也可以充当餐前酒，美国人常用白葡萄酒和香槟当作餐前酒来饮用。

2、先生们喝的餐前酒是马丁尼而女士一般喝雪莉酒，这是一种非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。

3、因为西餐的餐序就有前菜主菜甜品这个顺序，一般餐前酒要配合前菜的，西餐的前菜都是鸡肉，海鲜，蔬菜等等比较单薄的食物，目的是为了打开胃口去吃主菜。所以前菜搭配的也得是比较清爽，酸度比较好的酒。

4、餐前酒有：法国南部流行喝茴香酒，诺曼底地区喜爱喝辛辣的Calvados一种苹果白兰地，有时博若莱新酒BeaujolaisNouveau也可作开胃酒。餐前酒aperitif是进餐之前饮用的酒精饮料，并不是特指某一种酒。

4餐前酒有那几种?基酒有那几种?

六大基酒有伏特加、威士忌、龙舌兰、金酒、白兰地和朗姆酒。基酒这一***名词的含义，其实是指调酒时需要用到的基础酒，通常在配方中占据最大的比例，酒精浓度也处于40-45%之间的较高水平，且多蒸馏酒。

餐前酒：可以 *** 食欲的酒都可以称为餐前酒或开胃酒。特性： 不但可以 *** 食欲，还有滋养、强壮、健胃等功效。

先生们喝的餐前酒是马丁尼而女士一般喝雪莉酒，这是一种非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般选择鸡尾酒。

时段则分为：餐前、餐后、全天（All Day）。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。