蛋炒饭怎么做（肉末蛋炒饭怎么做）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于蛋炒饭怎么做和肉末蛋炒饭怎么做不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享蛋炒饭怎么做相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1怎么做出特别美味的蛋炒饭?

1、干炒米饭：干净无油的锅，开中火烧热后，直接将米饭倒入翻炒，将米饭炒热，逼出内部一些水分。这个过程大约持续一分钟。放入三勺玉米油，大火翻炒1分钟，炒到米粒颗颗晶莹透亮。

2、炒蛋饼时可以根据自己的口味加入少许水，这样更加松软。也可以根据自己的口味加入奶油或牛奶，使蛋饼更加香滑。可以根据个人口味选择搭配的食材，增加变化，使蛋炒饭更加丰富多样。

3、要用隔夜饭。而且最好是含水量比较少的那种，炒起来才不至于显得粘烂。在炒之前可以先将饭用锅铲或者筷子划散成颗粒状，这样更加利于炒制。需要猛火快炒。这样炒出来的蛋炒饭才有锅气，才更香。

蛋炒饭的做法如下：工具：香菇2朵、虾干2个、牛肉丸3粒、洋葱半个、冷饭1份、鸡蛋3个、玉米半个、菜椒半个、玉米油适量、细盐适量、料酒适量。备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭。

蛋炒饭作为一道家常菜，每个人都基本吃过，但不一定会做。因此，我给大家一个我的健义。食材具体步骤可以分为6小步如下：食材鸡蛋几个配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝等米饭葱姜步骤/方法 1 将鸡蛋打散。

蛋炒饭的做法如下：原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁，根据个人口味填加，不加也可。做法：米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

使用冷饭：最好使用前一天剩下的冷饭来制作蛋炒饭，因为冷饭更干爽，容易分散开来，而且可以更好地吸收调味料。炒蛋和炒饭分开进行：先炒蛋，然后再炒饭。这样可以避免蛋炒饭变得过湿或过糊，同时也更容易保持饭粒的松散性。

蛋炒饭做法如下：准备米饭、鸡蛋50g、香肠10g、大白菜50g。鸡蛋打散，锅里下少许油，油热后下鸡蛋先不炒散，下香肠，翻两下，倒入剩米饭，用锅铲使劲按压米饭散开。

1、主料中的米饭应该选用粳米作为原料；配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

2、蛋炒饭作为一道家常菜，每个人都基本吃过，但不一定会做。因此，我给大家一个我的健义。食材具体步骤可以分为6小步如下：食材鸡蛋几个配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝等米饭葱姜步骤/方法 1 将鸡蛋打散。

3、蛋炒饭的做法如下：原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁，根据个人口味填加，不加也可。做法：米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

1、锅里热油，把蛋倒进去，注意不要太大火，蛋容易糊。蛋炒碎不要炒太老，然后打散炒熟成小团就行。把米饭倒进去，让米饭和蛋充分搅拌。

2、把蛋炒饭盛入碗中。找个盘子盖上，然后把盘子翻个身。用薄荷叶点缀一下，美味的蛋炒饭就做好了。

3、蛋炒饭作为一道家常菜，每个人都基本吃过，但不一定会做。因此，我给大家一个我的健义。食材具体步骤可以分为6小步如下：食材鸡蛋几个配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝等米饭葱姜步骤/方法 1 将鸡蛋打散。

4、蛋炒饭食材：米饭400g，油30g，鸡蛋一个，葱5根，盐1小勺。蛋炒饭的做法：第一步，葱切成葱花。第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。第三步，锅烧热。

5、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

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