虫草鸡（虫草鸡汤的功效与作用）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于虫草鸡这个问题的知识，还有对于虫草鸡汤的功效与作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1虫草鸡来自哪里,是什么东东?

1、蛋白虫草鸡是青海的名菜。鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草（开水泡软）放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。此菜具有强身补肺益肾的药膳作用。

2、扬中市绿苑虫草鸡***合作社养殖基地位于油坊镇鸣凤村江滩外侧--绿苑生态观光园内，占地300亩，基地有25亩放养太湖草鸡区域，有700平米砖混鸡舍，和1300平米棚舍。

3、西藏是虫草的主要产区之一。昌都、那曲两地每产相当可观的虫草。日喀则地区所属的吉隆县的吉隆区和贡当区、定结的陈塘区等均有分布。虫草为麦角菌类的野生植物药材。寄主为鳞翅目蝙蝠蛾种的一种幼虫。

4、舜皇山特产有舜皇山虫草鸡，乃虞舜十宝之一，鸡肉鲜嫩，骨骼坚固，鸡味实足，游客朋友千万不要错过。大泊水瀑布大泊水瀑布位于千家峒瑶族乡，其为世界瑶胞寻根访祖的圣地，称为瑶族古都千家峒。

做法：用清水清洗干净虫草花、枸杞、红枣、生姜、小葱。鸡肉清洗干净后剁成小块。锅内倒水，鸡肉冷水下锅，给鸡肉焯水。等锅内烧开，表面会漂浮一层血沫，撇掉浮沫，捞出鸡肉。用清水清洗干净鸡肉，放入砂锅中。

视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

做法一，虫草鸡汤材料新母鸡，虫草，盐，料酒，姜片做法新鲜活草鸡一只，处理干净后切块，入冷水锅煮开，去掉泡沫，冲洗干净，再次煮开。

首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3到6只虫草。通常虫草一次要煮10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。

制作方法首先，将土鸡宰杀，去脏杂，洗净后备用。然后，将虫草用水冲洗干净，备用。接着，将水烧开，放入土鸡焯水，将焯去泡沫的鸡捞出晾凉，备用。

把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。：把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；虫草花摘洗干净装盘备用。

野鸡洗净，去头，切成小块。焯水，将切好的野鸡焯水。将焯水好的野鸡放到锅里，加水洗净，一份吃不完可分成积分，图是小份的量。水一次加够，中途不能加水。虫草花清水洗净，我加了点茶树菇。

把虫草花洗净后，用温水泡大概10分钟泡软备用；红枣去核，生姜去皮切丝，小葱切葱花。鸡斩成大小均匀的鸡肉块，然后把斩好的鸡肉块洗净后，控干水分待用。

好了，关于虫草鸡和虫草鸡汤的功效与作用的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。