腐乳鸡翅的做法（腐乳鸡翅是潮汕美食吗）-小美百科

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1麦当劳的腐乳鸡翅怎么做的

1、姜葱蒜头辣椒切好，备用。鸡翅洗净，把鸡翅大小臂分斩开。炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧。鸡翅翻炒后盛出来备用。用原锅里的油爆香葱姜蒜辣椒。

2、制作方法是炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。

3、腐乳鸡翅用料：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝做法翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。

4、将鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、蜂蜜，搅拌均匀，腌制20分钟左右。烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，刷上一层食用油。

5、．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。

1、第三道：蜜汁烧鸡翅这菜做好后色泽红亮诱人，看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩，口口生香，配米饭更是绝配。值得一提的是，这道菜一点油也没有放，非常健康。具体制作方法第一步：准备食材。

2、鸡翅彻底清洗干净后吸干水分，加入盐、生抽、料酒、生粉搅拌腌制入味。平底锅放入少许油润一润，把鸡翅摆好放到平底锅内煎至两面微微金黄色。

3、，烤盘中铺上锡纸或者油纸，将腌好的鸡翅摆放在里面。烤箱提前预热，上下190度烤15分钟，翻面再烤10分钟左右就好。 4，这样烤的鸡翅味道特别香醇，咸香中带有一点点甜味，没有过多的调味料，很适合给孩子当作小零食。肉质鲜嫩，越嚼越香。

4、可乐鸡翅。1，鸡翅表面用刀子划几刀，清洗干净后放入盆中，加料酒，姜片，葱段，生抽，反复抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。如果时间充裕的话，最好腌制过夜。

步骤：猪蹄洗净剁成小块，花生拣去杂质后洗净，泡水备用。准备食材：大葱洗净切段，姜切片，干辣椒一个，大料1个，桂皮1块，香叶1片，冰糖5g，腐乳汁15ml。锅中加适量清水，放入猪蹄+适量料酒。

吃馒头时将馒头从中间撕开，抹上半块腐乳夹住赛过神仙。炒菜用腐乳味道更绵长下饭。有名的有腐乳炒空心菜、腐乳红烧肉、腐乳炒土豆，腐乳红烧鱼等等，太多了。腐乳鸡蛋炒饭也是一绝。

腐乳肉（好吃）将肉切块，用开水焯一下，锅中倒油，少许盐（可以防止溅油），先将肥油、几片生姜放入，炒一下。多炒会可以将肥肉中的肥油多出来点，然后将其他的肉放入，再炒一会。

腐乳虾仁炒蛋做法：1）虾去皮去沙线，用一点生抽，淀粉，盐腌上一会儿。白色的腐乳1块在碗里碾碎，鸡蛋3个打进去，一起搅匀打散。备好葱花。2）锅热油，先炒虾仁至变色，倒入鸡蛋液，葱花，一起炒熟即可。

腐乳做菜贴士上等的豆腐乳是用数十种香料精心制作的，所以，用来烹饪菜肴自然是上乘的佳品。做同样的菜肴，可选用不同的豆腐乳调味，就可以做出不同特色的风味菜肴。

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