四角粽子怎么包的步骤（四角粽子怎么包的步骤视频窍门）-小美百科

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1经典四角粽子包法怎么做

将竹叶清洗干净并晾干，取出最具有弹性的叶子来包粽子。如果加入桂花、红豆和糖等甜味的糯米粽还需要取适量糯米粉加水，制作成糯米团备用。

再用左手握住粽叶，再把两边的粽叶往里面折，再用大拇指按住，如图再把最上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。

步骤糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。

经典四角粽子包法的做法准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。

四角粽子的包法如下：工具和材料：盆、粽叶、勺子、草绳、糯米、肉、蛋黄、清水。鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。

包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。

1、将两张粽叶首尾相对，重叠后在中间位置向内折叠成一个漏斗，在漏斗上平铺上一层糯米。放入猪肉咸蛋板栗等各种馅料。放好馅料后，在上面覆盖一层糯米。

2、鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。先加一勺糯米，填满一角，再放入肉和蛋黄。

3、最后抽绳首，拉紧。1包四角粽子完成。1用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。

4、北方四角粽的包法：取粽叶取两片粽叶搭在一起叠压卷成圆锥状装糯米在折好得圆锥状筒中装入糯米，上部粽叶向下折直至完全盖住糯米，再用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠。

5、摆上三颗花生，三颗花生的位置也就是粽子角的位置。拇指和食指向内按压折叠粽叶。用另一只手将上方多余的粽叶，一起折叠。盖住朝向自己的粽子角，拿绳子缠绕两圈，勒紧打结即可。

6、再用左手握住粽叶，再把两边的粽叶往里面折，再用大拇指按住，如图再把最上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。

1、将包好的粽子裹上细绳，放入锅中用大火蒸2-3个小时就可以了。包四角粽子步骤详解将竹叶清洗干净并晾干，取出最具有弹性的叶子来包粽子。

2、再加入适量的糯米，将竹叶边收拢，塞入一只角中。按照同样的方式将剩下三个角分别填满。用细麻绳固定四个角的尖端即可。步骤五：蒸制四角粽子将包好的四角粽子放入蒸锅内，中火蒸60-90分钟，直至熟透。

3、用左手捏住叶子的交接处，先放入一勺泡好的糯米，再放入一个大枣，放入一颗冰糖。

4、南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。粽子包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。

5、绕到最后在另外两个角上打个八字形。1最后抽绳首，拉紧。1包四角粽子完成。1用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。

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