淮山干的功效与作用及食用方法（干淮山的效果）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于淮山干的功效与作用及食用方法和干淮山的效果不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享淮山干的功效与作用及食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1干淮山片怎么吃

加入适量白糖，再冲入开水调成比较稠的糊状，调匀以后就能直接吃。如果家里有糖桂花、坚果的也可以适量放些，那样会让干山药片的口感更好吃，营养更丰富。

锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

干淮山药的功效与作用及食用方法2 淮山杞子花螺竹丝鸡汤原材料：山药、枸杞、火腿肉各20克，花螺(很大的)3~4个，竹丝鸡1只，姜片3片。

平时自己在家中制作干山药片方法很简单，只要有烤箱就能轻松搞定。在制作时需要准备新鲜的淮山药，而且表面不能有病斑，山药最好比较顺直。在洗净表面的泥沙以后直接削掉外皮。

新鲜的怀山药洗干净。削去外皮。不去皮也可以，营养成分没什么影响。切片，厚度大约两三毫米。太厚不容易烤干，太薄烤的时候容易糊。烤盘铺烤纸，山药片铺一层。

【淮山鲰鱼汤】材料：主料：鲫鱼2条、干淮山10片。辅料：姜适量、盐适量、枸杞适量。步骤：准备淮山、枸杞。用清洗干净。将鲫鱼清洗干净，处理好内脏。热锅，倒油，放入姜片。油烧到6成热时，放入鱼。

有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。

淮山药的功效与作用：（1）健脾益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。

山药的功效与作用及食用方法2 山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

经常食用可起到健脾补肺、固肾益精等作用，日常多用来煲汤、煮粥、磨粉调成糊食用。2 山药乌鸡炖汤材料：干淮山药、乌鸡、香菇、枸杞、红枣、盐、姜。做法山药削皮，切成块。乌鸡切成块。

将干淮山药洗净，切成小块；将切好的淮山药块和其他食材一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火慢炖；炖至淮山药块软烂，加入糖，搅拌均匀即可。

步骤：准备淮山、枸杞。用清洗干净。将鲫鱼清洗干净，处理好内脏。热锅，倒油，放入姜片。油烧到6成热时，放入鱼。煎至两面金黄。汤锅里放水，放入淮山枸杞。放入煎好的鱼。

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