照烧鸡腿饭的做法（红烧鸡腿的制作方法视频）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于照烧鸡腿饭的做法和红烧鸡腿的制作方法视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享照烧鸡腿饭的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1照烧鸡腿饭怎么做?

1、鸡腿肉放入碗中，加适量料酒、食盐、十三香腌制。分享一下胡萝卜花片的切法：胡萝卜去皮后，先竖着用刀切去五个细条，然后拿起来看横切面已经是五瓣花状了，直接切片就可以了。葱切末，姜切丝，胡萝卜切花片备用。

2、步骤一：准备鸡腿肉将鸡腿肉去骨，留下鸡腿肉肉块，用刀在鸡肉表面切上几刀，这样可以让鸡肉更容易入味。然后用盐和胡椒粉腌制鸡肉，腌制时间最好在半小时以上，这样可以让鸡肉更加入味。

3、调料汁，按下图比例，在碗中分别加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽以及清水搅匀备用。料汁调好后先把鸡腿洗净并浸泡20分钟去除血水，然后再用剪刀把鸡骨剔除，只保留鸡肉部分。鸡腿剔骨后把大蒜和生姜切成碎末。

将煮好的米饭和蔬菜放入盘子中，再将烤好的鸡腿肉放在上面，撒上白芝麻即可。

自制日式照烧鸡腿饭食材：鸡腿、芦笋、樱桃番茄、玉米粒、鸡蛋做法：给鸡腿剔骨去筋，鸡肉划十字，防止煎的时候鸡肉回缩。用料酒、盐、生抽、姜丝、蒜末腌制十分钟。

首先，我们需要准备一些生姜片和葱花来增加照烧鸡腿饭的香气。接着，将鸡腿肉切成适当的大小，加入鸡腿肉的调料中，包括：生抽、料酒、胡椒粉、葱花，一起腌制30分钟左右。

日式照烧鸡腿饭的制作方法：主料：鸡腿2只。辅料：姜片4片、大蒜4瓣、蚝油0.5勺、冰糖10g、生抽1勺、料酒1勺、高汤半杯。做法：鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免鸡腿回缩。

制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1 准备原料。2 准备调料。3 大鸡腿洗净，去骨。4 鸡肉用刀背拍松。5 鸡肉中加入咸盐、料酒腌制。6 鸡腿放入冰箱冷藏腌制两小时左右。7 油菜洗净。8 锅中做水。

1、照烧鸡腿饭食材：去骨鸡腿2个、黄豆、芦笋、米饭。调料：盐、味淋、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白芝麻。做法：① 照烧酱汁：2勺味淋+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+100ml水搅匀。

2、调料汁，按下图比例，在碗中分别加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽以及清水搅匀备用。料汁调好后先把鸡腿洗净并浸泡20分钟去除血水，然后再用剪刀把鸡骨剔除，只保留鸡肉部分。鸡腿剔骨后把大蒜和生姜切成碎末。

3、制作步骤：照烧鸡腿饭用厨用剪将鸡腿从一端剪开。慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。再把鸡肉放入两面略煎。

鸡腿剔骨，加生姜+适量盐+一勺料酒+黑胡椒碎腌制10分钟。锅中放一点油，煎鸡皮的时候会出油，不需要太多，鸡皮朝下，煎至金黄，翻面再煎3分钟。

一份米饭，放入蔬菜和做好的照烧鸡肉，浇上照烧汁，即可享用。

照烧鸡腿饭的制作方法如下：原料：大鸡腿1个、大米100。辅料：西兰花60g、菜花60g、胡萝卜120g、大葱10g、姜10g。

关于照烧鸡腿饭的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。