黑木耳炒肉怎么做（黑木耳炒肉怎么做好吃）-小美百科

大家好，关于黑木耳炒肉怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于黑木耳炒肉怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1肉炒木耳家常做法

将泡发好的木耳洗净，切成适当大小的块状。用开水焯水，去除木耳的杂质和腥味，焯水时间不要过长，约10秒即可。捞出木耳，过冷水，沥干备用。步骤三：炒制木耳炒肉热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

准备材料将猪肉片切成长2cm、宽0.5cm、厚0.3cm的条状，用少量料酒、盐、淀粉腌制片刻；泡发好的木耳洗净，撕成小片，生姜去皮切成细丝，大葱洗净切段备用。炒猪肉锅中热油，放入猪肉片，翻炒至变色乘出备用。

准备食材 1）将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒拌匀；2）将木耳泡发后洗净切成小块；3）青蒜剁成段，红辣椒、姜切成细丝备用。

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

步骤1：将黑木耳提前用温水泡软，清理干净。步骤2：将瘦肉先切成薄片，用盐和生抽腌渍20分钟左右。步骤3：将蒜、姜切末；干辣椒剪成小段备用。步骤4：将锅烧热，加适量的油，再加入花椒油翻炒几下，炒出香味。

猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。木耳炒肉的做法瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。

酸辣木耳炒肉片食材猪肉适量、木耳适量、红尖椒适量、淀粉水适量、姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、米醋适量、油适量。做法红尖椒洗净去籽切块，姜切片。猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。

猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。

做法：猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。葱切斜段，姜切末。锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

做法步骤把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

山药去皮洗净，切成片，木耳泡发好备用。把肉切成薄片，生姜切丝，葱切小段，木耳洗净撕成小片，青椒洗好切片。锅里放油烧热，放生姜和葱炒香，再放肉进去翻炒。加少许生抽。把山药和木耳放进去翻炒两分钟。

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