雪枣怎么做（雪枣做法与配料视频）-小美百科

大家好，关于雪枣怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于雪枣做法与配料视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1荆门有哪些必吃的特色美食小吃?

荆门的特产有刘皇叔坡子鸡、盘龙菜、长湖鱼饼、万寿汤、沙洋豆饼、盘龙菜、米茶、葛粉、京山荞米、京山甲鱼、京山西兰花、稷山米龙、漳河水库草鱼、七里胡萝卜。

荆门雪枣，也叫八角雪枣，是荆门传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口4米茶米茶是湖北钟祥的传统风味小吃其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又。

湖北荆门特色小吃：蟠龙菜、八角雪枣、米茶、矮子馅饼、钟祥皮蛋。蟠龙菜蟠龙菜是“钟祥三绝”之一，主要是用鸡蛋、猪肉、鱼肉等主料，配以葱姜蒜等佐料做成的。蒸好的蟠龙菜，或圆或方。

1、取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯；取坯下锅油炸，呈金黄色取出。

2、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把它放到干净的容器中，捣碎成茸状，这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。

3、第一步：称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。

4、找一个大盆子，放入冬枣、2勺淀粉以及适量的水，把外皮的杂质搓洗干净，用牙签或者小叉子，在冬枣的表皮上划出纹路。把枣核取出，扔掉不用。

5、茶杯口粗细。上霜（穿糖衣）分两步走：第一步将蜜糖放入锅中，加少许清水溶化拌匀，要注意糖老了粘不上，过嫩又会伤酥，第二步扑粉，粉是白糖磨细后与熟面掺和而成。扑粉后雪枣才落口香酥，甜透心窝。

6、将蜜糖放入锅中，加少许清水溶化拌匀，要注意糖老了粘不上，过嫩又会伤酥。扑粉，粉是白糖磨细后与熟面掺和而成。扑粉后雪枣才落口香酥，甜透心窝。

第一步：称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。

牛奶70克和去核红枣90克放入料理机，用点动搅拌法，将其搅成粗枣泥状，我用的是超市买来的去核大枣(如上图)，省去了手工去枣核的麻烦。搅拌好的枣泥加入玉米油40克搅拌均匀，放一边备用。

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：10。根据查询相关信息，上芝麻雪枣时饴糖与白沙糖的比例1：10。

上霜（穿糖衣）分两步走：第一步将蜜糖放入锅中，加少许清水溶化拌匀，要注意糖老了粘不上，过嫩又会伤酥，第二步扑粉，粉是白糖磨细后与熟面掺和而成。扑粉后雪枣才落口香酥，甜透心窝。

雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把它放到干净的容器中，捣碎成茸状，这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。

1、首先红枣用开水浸上一两个小时备用，水份充足，红枣肉才更好吃。面粉若干，再兑凉水至糊状，可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋，最好加一点发酵粉。

2、泡打粉实际上泡打粉中是含有小苏打的成分的，泡打粉是小苏打，玉米淀粉以及酒石酸的混合产物。

3、糕粉的用处比较多，特别是在广东地区，经常用来制作各种糕点，广式月饼的主要原料就是用糕粉，还有绿豆糕、梅花糕等糕点都会用到糕粉。糯米粉的的粘性是比较大的，一般用来制作汤圆等软糯有弹性的点心。

1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把它放到干净的容器中，捣碎成茸状，这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。

2、炸红枣的做法首先红枣用开水浸上一两个小时备用，水份充足，红枣肉才更好吃。面粉若干，再兑凉水至糊状，可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋，最好加一点发酵粉。

3、取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯；取坯下锅油炸，呈金黄色取出。

4、使雪枣胚均匀成型，据常识网得知，具体如下。小火温油使雪枣胚发均匀，外形更加好看。大火热油使雪枣胚在锅中快速胀大成型，口感更好。

5、食用时，用刀切开即可。周岗雪枣周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油等。

6、找一个大盆子，放入冬枣、2勺淀粉以及适量的水，把外皮的杂质搓洗干净，用牙签或者小叉子，在冬枣的表皮上划出纹路。把枣核取出，扔掉不用。

关于雪枣怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。