大家好，今天来为大家解答关于凉拌大头菜的做法步骤这个问题的知识，还有对于凉拌大头菜怎么做好吃窍门窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1凉拌大头菜丝怎么做如何做好吃

将大头菜洗净去皮后切细条状后用盐拌软2 将其他调味料，葱末及香菜末放入做法1 拌匀，浸泡於10 分钟即可食用若放入冰箱再吃更美味。

步骤一：准备大头菜 将大头菜洗净，切成丝状。如果你有懒人切菜器的话，可以使用它来更方便地切丝。步骤二：调制酱汁 将葱、姜、蒜、香菜和辣椒切成末，放入碗中。加入适量的醋、盐、白糖和花生油，搅拌均匀。

凉拌大头菜丝的做法。用芥大头菜，去表皮，洗干净，大头菜对半切开；先在侧面沿大头菜径向方向切斜刀，将大头菜切开但不切断，再沿纵向切成片，再切成丝。

凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

做法 1 大头菜洗净后削皮，切除纤维较粗的底。2 锉成粗签(也可以用切丝的)后洒入2大匙的盐，拌匀后静置20分钟。3 静置的同时准备酱料，蒜瓣、香菜切末。--放点红辣椒丝也可以。

2大头菜怎么拌凉菜好吃

1、首先把大头菜用水冲洗干净，从中间一分为二。接着把大头菜切成丝。然后准备好一个胡萝卜也切成丝。将以上食材放入盆里。

2、用料：大头菜1个、胡萝卜1根、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。 准备好食材，粉丝提前泡软。 包菜切丝，胡萝卜切丝。 水开烫熟。 捞出过凉水沥干水分。

3、主料：大头菜200g；辅料：蒜头适量、红辣椒适量、陈醋适量、酱油适量、盐适量 凉拌大头菜 1 准备好大头菜、辣椒、大蒜。请点击输入图片描述 2 大头菜切成条。请点击输入图片描述 3 将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。

4、大头菜洗净后削皮，切除纤维较粗的底。2 锉成粗签(也可以用切丝的)后洒入2大匙的盐，拌匀后静置20分钟。3 静置的同时准备酱料，蒜瓣、香菜切末。--放点红辣椒丝也可以。

5、(1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3*4公分备用。辣椒也切片备用。(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。

6、凉拌大头菜丝的做法。用芥大头菜，去表皮，洗干净，大头菜对半切开；先在侧面沿大头菜径向方向切斜刀，将大头菜切开但不切断，再沿纵向切成片，再切成丝。

3开胃凉拌大头菜应该怎么做?

1、凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

2、步骤一：准备大头菜 将大头菜洗净，切成丝状。如果你有懒人切菜器的话，可以使用它来更方便地切丝。步骤二：调制酱汁 将葱、姜、蒜、香菜和辣椒切成末，放入碗中。加入适量的醋、盐、白糖和花生油，搅拌均匀。

3、将大头菜洗净去皮后切细条状后用盐拌软2 将其他调味料，葱末及香菜末放入做法1 拌匀，浸泡於10 分钟即可食用若放入冰箱再吃更美味。

4、做法 1 大头菜洗净后削皮，切除纤维较粗的底。2 锉成粗签(也可以用切丝的)后洒入2大匙的盐，拌匀后静置20分钟。3 静置的同时准备酱料，蒜瓣、香菜切末。--放点红辣椒丝也可以。

5、做法 大头菜切成薄片，与盐拌匀后，脱水至软，再以冷开水洗去多余盐份。

4来看看大头菜的几种简单做法吧

第一种：蒜茸炒大头菜 将大头菜洗净后去皮，切成小片；将蒜末备好；锅中倒入适量油，烧至五成热后放入蒜末爆香；倒入大头菜片，翻炒均匀；加入少量盐、生抽，翻炒均匀即可。

大头菜炒肉丝 材料：大头菜半根，猪肉50克，洋葱半个，蒜末适量。做法：1）大头菜洗净，去皮切成小块；猪肉切成丝；洋葱切丝。2）热锅凉油，放入洋葱丝和蒜末炒香。3）加入猪肉丝煸炒至断生，并加入少许盐和酱油调味。

凉拌大头菜。把大头菜撕成碎片。烧一锅水、焯一下大头菜、水中加一点盐、几滴油、捞出后迅速过凉水、捞出后攥干水分 让大头菜凉快一会。

炒大头菜 材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。

火爆大头菜的做法做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。

大头菜，可炒、可炖、可蒸、可凉拌，还可以包成饺子或包子。做法多种多样，只要，你有一双善于发现的眼睛。（具体如下：）大头菜炒肉 大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。肉洗净，切片，葱切丝，备用。

5大头菜凉拌的做法

1、用料：大头菜1个、胡萝卜1根、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。 准备好食材，粉丝提前泡软。 包菜切丝，胡萝卜切丝。 水开烫熟。 捞出过凉水沥干水分。

2、凉拌大头菜 1 准备好大头菜、辣椒、大蒜。请点击输入图片描述 2 大头菜切成条。请点击输入图片描述 3 将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。请点击输入图片描述 4 辣椒切成圈、蒜头剁碎。

3、好吃的凉拌大头菜做法步骤如下：材料准备：新鲜大头菜半个，盐4勺，生抽2汤勺，陈醋1勺，泰椒4个，麻油1勺，鸡精粉1小勺，大蒜一头，黄瓜一个等。黄瓜切丝。大头菜切丝。香菜切碎。蒜切成末。泰椒切碎。

4、凉拌大头菜丝的做法如下：首先把大头菜用水冲洗干净，从中间一分为二。接着把大头菜切成丝。然后准备好一个胡萝卜也切成丝。将以上食材放入盆里。

6大头菜凉拌怎么做

凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

步骤一：准备大头菜 将大头菜洗净，切成丝状。如果你有懒人切菜器的话，可以使用它来更方便地切丝。步骤二：调制酱汁 将葱、姜、蒜、香菜和辣椒切成末，放入碗中。加入适量的醋、盐、白糖和花生油，搅拌均匀。

大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。红辣椒切丝，放进沥干水的大头菜中，拌入生抽，糖，白醋和香油。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时便可食用。

凉拌大头菜的做法1大头菜洗净，撕成块状2撕好的大头菜放到开水中焯水，烫一下3焯烫好的大头菜放到冷水中过凉4然后再攥干水分5加适量的盐米醋，核桃油调味6再加入一勺红辣椒油，搅拌均匀即可食用。

凉拌大头菜丝的做法如下：首先把大头菜用水冲洗干净，从中间一分为二。接着把大头菜切成丝。然后准备好一个胡萝卜也切成丝。将以上食材放入盆里。

关于凉拌大头菜的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。