毒芹菜和野芹菜的区别（毒芹与野芹菜的区别）-小美百科

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1山芹菜和野芹菜到底有什么不同?它的功效与作用又是什么呢?

野芹菜具有降血压的作用。这主要是因为芹菜中含有酸性的降压物质。根据临床实验的动物实验证明对兔子注射野芹菜汁，兔子的血压、有了明显的降低。野芹菜有利尿的功效。

【功效】能解毒化瘀止痛，主治急慢性骨髓炎、痛风、风湿疼痛。野芹菜的药理作用镇静作用：少量野芹菜能抑制中枢神经系统，有镇静作用，略有降低血压，略有增加尿量。量大导致痉挛，血压升高，呼吸加快，最后停止呼吸。

润肠通便野芹菜含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃肠内大量的吸水，湿润食物残渣，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便排出体外，可起到润肠通便、缓解便秘的作用。

野芹菜的功效和作用与野芹菜的营养物质有密切联系，由于野芹菜中含有较高的钙磷含量，所以野芹菜一定镇静和保护血管（降血压、降血脂）的作用。

野芹菜虽然不能食用，但是可当做草药外敷，将其捣碎敷与皮肤患处有拔毒、祛瘀、止痛的作用，外用治疗蛇咬伤、骨髓炎、某些皮肤病及痛风或风湿、神经痛等的止痛剂。

1、水芹菜与野芹菜的区别在于科属不同、形态不同、产地不同、毒性不同。例如毒性不同：野芹菜乃剧毒植物之一，水芹菜没有毒，富含各种维生素和矿物质，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。

2、野芹菜和水芹菜的区别如下：水芹菜无毒，可以吃，野芹菜有剧毒，不能食用，有毒成分为毒芹碱，甲基毒芹碱和毒芹毒素，毒芹碱的作用类似箭毒。

3、外表不同，生长环境不同。外表不同，野芹菜的叶子比较细长，呈羽状分裂，而水芹菜的叶子比较宽大，呈三角形或圆形。

4、水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。水芹菜和野芹菜的区别水芹菜无毒，可以吃。

5、外观：野芹菜的叶子较小，形状呈羽状分裂，叶片较细长，颜色呈淡绿色，而水芹菜的叶子较大，形状为心形或圆形，叶片较宽大，颜色呈深绿色。此外，野芹菜的茎部较细长，呈圆柱形，而水芹菜的茎部较粗壮，呈扁平形。

6、水芹菜无毒，可以吃。野芹菜有剧毒，不能食用，有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素，毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。水芹菜大多长在水边，无味无臭，茎梗光滑。

山芹菜可使用野芹菜不能。山芹菜虽不能食用，但是可以作为草药外敷，有祛瘀，直筒的功效。野芹菜可食用，有预防便秘，利尿消肿的功效。

水芹菜和野芹菜的区别水芹菜无毒，可以吃。野芹菜有剧毒，不能食用，有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素，毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。水芹菜大多长在水边，无味无臭，茎梗光滑。

野芹菜一般生长在比较潮湿的地方，它的叶子跟水芹菜的叶子比较像，夏天开花、闻起来会有一股臭臭的味道。野芹菜整棵都是有毒性的，尤其是野芹菜的花毒性最大。

野芹菜是有剧毒的，其毒性成分毒芹素是一种中性的树脂样物质。野芹菜是芹菜吗野芹菜不是芹菜。

野芹菜不是水芹菜，野芹菜生于平原湿地或河沟边。主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆、俄罗斯的远东地区、蒙古、朝鲜、日本已有分布。

毒芹菜毒芹菜主要生长在湿地、水田边上，又被称为野芹菜、白头翁等，其高度较高，茎秆上附有较多的绒毛，成分中含有较多的毒性物质，一般是作为中药使用，对人体来说具有清热解毒、凉血止痢的作用。

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