栗子炖鸡（栗子炖鸡汤的做法和功效）-小美百科

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1板栗鸡汤怎么煲

1、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。

2、板栗鸡汤好喝又营养的炖法如下：食材/调料：老母鸡（半只）、生姜（适量）、葱段（4段）、食盐、料酒、板栗（500g）、竹荪（4颗）、山药干（50g）、莲子干（50g）、百合干（20g）、无花果干（20g）、蜜枣（2颗）。

3、板栗煲鸡汤做法一，材料鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量做法将鸡切件汆水。板栗去皮。与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。

4、下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

5、步骤：首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。准备好炖汤的所有调料。把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

1、取出肉鸡的尾巴和脚，切成两半，取出内脏，冲洗并沥干。放入碗中，倒入50毫升的酱油，均匀地涂在两面，腌制10分钟以上；将油倒入不粘锅中，并用高温加热。

2、准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

3、做法鸡肉洗干净，切成块黄花菜泡发好板栗剥好皮煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

剥板栗皮，先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。

准备材料！鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。锅烧热，倒入食用油（油可以稍稍多一点点），放入花椒炸香（不喜欢花椒的可以盛出丢掉），放一半姜，一半蒜爆香。

准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

栗子炖全鸡配料：1只鸡，16个去皮的栗子，18个煮熟的鹌鹑蛋，1个青椒，1个胡萝卜，几片葱和姜，大料1个，肉桂小块2个实践：取出肉鸡的尾巴和脚，切成两半，取出内脏，冲洗并沥干。

步骤：首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。准备好炖汤的所有调料。把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

板栗炖鸡食材：鸡1只，板栗1盘，葱，姜，酱油2勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐1勺。做法：鸡切块后清洗干净，冷水下锅，放入几片姜焯水5分钟去腥。锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜，然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。

1、通常来说鸡肉和栗子是能一起吃的，同吃后不会对人体造成很大的影响，还能起到营养互补的作用，可在平时将其放在一起炖煮，但注意不要食用过多，否则会容易引起消化不良的现象，适量食用可具有强身健体的功效。

2、板栗炖鸡中的板栗和鸡肉都入肾经，并且板栗味甘，有滋补的作用，一起烹饪食用具有补肾的作用。同时鸡肉中含有的锌离子可以促进性腺的生成；富含的蛋白质有利于促进精子的生成，因此吃板栗炖鸡具有一定补肾益精的功效。

3、接着取一半去皮的板栗，小火翻炒，用料理机打成板栗汁备用。起锅，小火炼下鸡油，味道会更鲜。将清洗干净鸡块，倒入锅内翻炒，加入姜片，炒干水分，直至金黄。

4、板栗和鸡肉可以一起食用，板栗和鸡肉的营养成分并没有冲突，所以可以一起食用，而且板栗和鸡肉一起吃最常见的就是板栗烧鸡。将净鸡剔除粗骨，剁成小块，将新鲜板栗去壳后洗净，葱切成段，姜切成薄片。

配料：1只鸡，16个去皮的栗子，18个煮熟的鹌鹑蛋，1个青椒，1个胡萝卜，几片葱和姜，大料1个，肉桂小块2个实践：取出肉鸡的尾巴和脚，切成两半，取出内脏，冲洗并沥干。

栗子鸡汤的做法如下：主料：栗子160克、鸡1只、椰子1个、红枣4块、瘦肉200克。辅料：盐适量、姜片2块。栗子去壳备用。鸡洗净，斩成大件。锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。

放入所有调味料及鸡汤1杯。大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。

粟子煲鸡汤的做法：将板栗剥开栗壳、清洗干净。将鸡肉斩成小块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。最后加入枸杞和盐调味即可。

1、加入适量的水或高汤，水需要淹没所有的食材。将浸泡过板栗加入锅中，加盖大火煮沸后改小火慢炖，继续炖煮1个半小时左右，注意每隔半个小时翻动一下内容物，让味道更加均匀。

2、准备材料！鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。锅烧热，倒入食用油（油可以稍稍多一点点），放入花椒炸香（不喜欢花椒的可以盛出丢掉），放一半姜，一半蒜爆香。

3、首先备齐所有的食材。红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。

4、板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。

5、制作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。

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