炸虾仁的做法（面包糠炸虾仁的做法）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于炸虾仁的做法和面包糠炸虾仁的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享炸虾仁的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1虾仁怎么炸

油热后用筷子把虾仁从面糊中捞出，快速放入油锅，慢的话面糊就会滴下来很多，炸一分钟左右翻过来炸另一面一分钟左右，至两面金黄捞出。

酥炸虾仁的做法步骤把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。

准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。

1、虾挂上发酵好的面糊。用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。出锅装盘。小贴士面糊之所以发酵是因为我没放泡打粉，由于时间较充足，所以我用了点酵母，如果没有时间面糊直接用泡打粉就可。

2、炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。

3、如果买冷冻的虾仁，需要提前解冻，最好沥下水分，再腌渍，冷冻的虾仁比较小，水分也比较多。炸虾仁的时候，油温一定要到位，这样才能快速定型后浮起。

4、制作炸虾仁所需的材料有：虾仁500克、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、糖适量、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量。步骤将虾仁洗净去除虾线，加入盐、料酒腌制十分钟，腌制过程中需要翻动多次，以使虾仁均匀吸收腌料。

5、炸虾仁的做法如下：主料：虾仁300g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。备料。把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。取腌制好的虾仁，蘸匀蛋液。

1、准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。

2、备料。把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。取腌制好的虾仁，蘸匀蛋液。放入5成热的油中炸制。炸熟后捞出，放入吸油纸上。依次全部做完。

3、食材：冰冻大虾300克，鸡蛋1只，食用油100克，盐5克，淀粉20克，面包糠50克，香葱1根，生姜5片。

2、将虾仁洗净去除虾线，加入盐、料酒腌制十分钟，腌制过程中需要翻动多次，以使虾仁均匀吸收腌料。取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉、生抽、糖，搅拌均匀制成鸡蛋糊。

3、准备虾仁200克，从虾背上划一刀，取出里面的虾线，先放入碗中，再加入清水清洗干净，再挤干水分。把虾仁简单腌制一下，切好的葱、姜放入虾仁中，再放少许盐入个底味，适量胡椒粉、一点料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

4、让我们开始制作炸虾仁的简单步骤：步骤一：准备虾仁虾仁需要剥掉壳并去掉虾线，洗净后备用。为了去除虾仁里的腥味，你可以用盐、黑胡椒和生姜泥轻轻擦拭虾仁。让虾仁腌制在这些调料中大约10分钟，这样可以让虾仁更加美味。

5、首先咱们将新鲜的虾仁清洗干净，然后用手攥干水分，或者用一张干净的毛巾，攥干其中的水分，然后咱们将其放在盆中，开始腌制。放入料酒三克，胡椒粉三克，精盐三克搅拌均匀后，腌制底味。接着将其腌制十分钟备用。

虾挂上发酵好的面糊。用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。出锅装盘。小贴士面糊之所以发酵是因为我没放泡打粉，由于时间较充足，所以我用了点酵母，如果没有时间面糊直接用泡打粉就可。

炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。

炸虾仁的做法如下：工具/材料：虾仁300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、锅、吸油纸。备料。把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。

炸油：适量步骤：首先，将虾仁洗净，去掉虾线。用刀子在虾仁上切上一刀，便于虾仁更入味。加入适量盐和料酒，搅拌均匀腌制15分钟。将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量淀粉，搅拌均匀成为面糊。

准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁可以己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。

制作：虾仁洗净去虾线。放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。

腌制虾仁时加点盐和料酒可以除去虾仁的腥味，并可以让虾肉更加鲜嫩。将虾仁裹上鸡蛋糊和面包糠之后，需要轻轻拍打，以使面包糠均匀附着在虾仁上。

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