大家好，今天来为大家解答关于羊肉汤做法这个问题的知识，还有对于羊肉汤做法视频全过程也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1传统羊肉胡萝卜做法?

胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

准备食材：羊上脑肉750克、胡萝卜4-5根、土豆4-5个、口蘑100克 、红枣 4-5颗、枸杞1小把、葱姜，料酒适量、盐，糖适量。做法步骤：羊肉切块。把买来的羊上脑肉切成块状。浸泡。把羊肉块放冷水浸泡一15分钟。

（1）胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。（2）将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。（3）起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。（4）将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。

2羊肉汤的做法有哪些?

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

③在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成（也可用砂锅炖）。

做法 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。

正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。

3冬瓜羊肉汤的做法及营养盘点

1、做法：将冬瓜清洗干净切去外皮，将冬瓜切片。将葱、姜、大料等准备好，香菜切成末，备用。在锅内加入适量的水，烧开。水开后加入羊肉片，葱、姜、大料入味。烧开后捞出浮沫。

2、先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩则不用削。然后用刀把冬瓜顶部切掉(顶部不要扔留下待用)，把内部挖空，清洗干净。将葱姜切碎拌入羊肉馅中。加酱油、盐、鸡精搅拌均匀，腌5分钟。

3、食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。

4、将羊肉洗净切成小块，放入热水中焯水，去除血水和脏物。将焯水后的羊肉块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，开火烧开后转小火慢炖2小时，直到羊肉炖烂。

5、冬瓜羊肉汤 材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许。

关于羊肉汤做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。