猪血怎么做好吃（猪血怎么做好吃又嫩又好吃视频）-小美百科

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1猪血怎么弄才好吃呢?

1、将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。

2、【七】：一道美味好吃的猪血汤就做好了，赶快拿起筷子开吃吧！要点：猪血汤，突出的就是酸辣味，但是又不能放辣椒，因为猪血性热，所以就要多放胡椒粉来突出辣味，这一点很重要。

3、韭菜炒猪血原料：猪血适量、韭菜适量、少许红葱头、酸菜适量、盐适量、少许胡椒粉做法如下：（1）把韭菜、酸菜洗净，切成段，再把红葱头切末备用。（2）把猪血切成长2公分宽条状，再用滚水烫过备用。

4、家常韭菜炒猪血食材猪血，韭菜，蒜，花生油，盐。做法把猪血切成片，过一下水捞出待用，一定要将猪血过下水，不容易炒碎。用蒜爆锅后放入猪血翻炒。把韭菜放入后加适量盐，搅拌均匀后出锅。

酸辣猪血汤：将猪血切成小块，和笋丝、木耳、葱姜蒜一起下锅炒熟，加入鸡汤或者清水煮开，然后放入醋、辣椒油、盐、味精等调料，再加入一点淀粉勾芡即可。

把猪血切成片，过一下水捞出待用，一定要将猪血过下水，不容易炒碎。用蒜爆锅后放入猪血翻炒。把韭菜放入后加适量盐，搅拌均匀后出锅。

猪血好吃的做法韭菜炒猪血食材：韭菜，猪血，红葱头，酸菜，盐，胡椒粉。做法：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

猪血洗净沥干水份，锅里加油烧至七成熟，加入葱姜野山椒爆香。加入猪血炒至熟透，加味精炒匀出锅即可。

购买新鲜猪血，不要购买已经经过加工的猪血。将猪血倒入锅中，加入适量的水并搅拌均匀，防止血凝固在一起。将锅中的猪血加热至80℃左右的温度，这时候就可以砧板上切成丝状。

1、猪血切块洗净，青椒切块，姜蒜剁碎备用。锅里放少许油，加入姜蒜干辣椒花椒爆香，倒入切好的猪血翻炒。加开水没过猪血（煮一会更嫩），锅盖焖一小会，加入料酒、蚝油、少许盐、白糖、鸡精翻炒。

2、准备好用料：猪血，姜，蒜，小米辣，香菜，料酒，麻椒生抽，胡椒粉，芝麻油花，椒油火锅底料。准姜，蒜，小米辣，香菜切段备用。猪血两块，切小块。锅中水开倒入猪血，放入料酒，变色后捞出。

3、猪血炒韭菜材料：韭菜、猪血、油盐等。做法：（1）将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。

4、买猪血后，注意不要让血块破裂，去掉几根粘附的猪毛和杂质，然后放掉水分，切成块，炒、烧或和黄豆一起当汤吃，否则会引起消化不良；避免与海带同食，会导致便秘。本站将和大家分享辣猪血的做法。

5、麻辣猪血：将猪血丝和青红椒、豆芽等搭配起来，油焯后撒上花椒粉，加入适量盐、胡椒粉等佐料拌炒，味道非常鲜辣可口。糖醋猪血：先将猪血丝加热并油炸，然后将其放入冰水中过凉，去除油腥味。

6、第一步盆中放入准备好的纯净水和盐，用筷子搅拌均匀。然后等待新鲜猪血变凝固，凝固后用刀切成块，如下图所示。水烧开，放入猪血，小火熬5分钟然后盖上盖子焖半小时。然后捞出浸泡水中。

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