香干炒肉的做法（洋葱香干炒肉的做法）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享香干炒肉的做法，以及洋葱香干炒肉的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1香干炒肉怎么做?

猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺，玉米淀粉一大勺，抓拌均匀后加入少许食用油，再次抓拌均匀后静置一旁待用。取小碗加入生抽三大勺，蚝油三大勺搅拌均匀，这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。

香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。猪肉切片下锅煸出多余油脂，油不够就再加点油，加入蒜末炒香，下香干翻炒一下，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量糖，盐，翻炒入味。

爆炒五花肉香干食材：香干，五花肉，小米椒，蒜末步骤：香干切片，水开下锅煮2~3分钟捞起，焯水能去掉部分豆腥味，也能让香干口感更好。

1、做法：起锅烧油，放入肥肉进行煸炒。肥肉的油煸的差不多时，下入瘦肉丝，煸炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽。翻炒均匀，加入葱姜去腥。放入香干，翻炒均匀，加一小勺盐。放入芹菜段和辣椒，翻炒断生。

2、首先，我们需要准备好材料。这个过程也是尤为重要的，因为材料的好坏将直接影响到菜品的口感。

3、大蒜香干炒肉丝的做法步骤大蒜香干炒肉丝的做法步骤1 1选好食材大蒜香干炒肉丝的做法步骤2 2肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏，大蒜和香干切好锅内倒油翻炒肉丝，加点酱油润色，加点水煮肉丝，这样口感嫩，加入干。

4、好吃的芹菜肉丝炒香干制作完成。其实这道菜完全可以根据我们的喜好来适当的增加配菜，例如胡萝卜丝，青豆，青蒜等等，都可以加入到这道菜里。但无论哪一种制作方法，但最后都一定要倒一些水，保证菜肴的口感。

香干炒肉的家常做法如下：主料：豌豆300克、瘦肉100克、香干1块、菜籽油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克、料酒5克。食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻。

炒锅中下入食用油，小火，放入切好的大蒜碎爆香。保持小火，加入肉丝划炒断生。加入青红椒，转大火翻炒至辣椒断生，炒出辣椒的香辣气味。加入切好的香干，同时下入调制好的碗汁，保持大火继续爆炒半分钟。

将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。坐锅热油。放入姜蒜爆香。倒入瘦肉煸炒。炒至瘦肉变色倒入香干。倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可装盘。

简单下饭的香干肉丝做法：食材：香干200g，前腿肉100g，芹菜辣椒适量。做法：起锅烧油，放入肥肉进行煸炒。肥肉的油煸的差不多时，下入瘦肉丝，煸炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽。翻炒均匀，加入葱姜去腥。

材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

1、食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻。豌豆去壳洗净，控干水份。香干洗净切丁。起油锅，放入肉丁炒香。放入香干炒一会，盛出。锅留底油，放入豌豆炒一会。

2、香干炒肉准备食材：香干、猪肉、蒜末、葱花。做法：香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。

3、【八】：一道肥而不腻的香干炒肉就制作完成了，快拿起筷子开吃吧！烹饪技术要点：制作这个菜，有三个技术要点，第一是五花肉一定要多煸炒一会儿，把里边的脂肪煸炒出来。

4、简单下饭的香干肉丝做法：食材：香干200g，前腿肉100g，芹菜辣椒适量。做法：起锅烧油，放入肥肉进行煸炒。肥肉的油煸的差不多时，下入瘦肉丝，煸炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽。翻炒均匀，加入葱姜去腥。

5、准备材料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。材料切适合的形状。冷锅放入肥肉煸炒出油。加入姜片和花椒爆香。放入瘦肉炒至变色。加入适量老抽上色翻炒均匀。加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。