九层塔的食用禁忌（九层塔的食用禁忌人群）-小美百科

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1荆芥的功效与禁忌

荆芥配防风，加强祛风解表作用。荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。荆芥配石膏，治风热头痛。

止血荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。

吃荆芥的好处好处荆芥中含有苯丙呋喃及其衍生物、橙皮苷等黄酮类有机物成分，具有消炎镇痛、抗过敏、减少自由基的功能。

荆芥有解表，透疹止痒，止血的功效。通常用于外感表证，麻疹透发不畅，疮疡初起，吐衄下血等证。荆芥含挥发油，其主要成份为右旋薄荷酮，消旋薄荷酮和少许右旋柠檬烯。

荆芥泡茶的好处？消疮荆芥具有消疮的功效，可以用于痈肿、疮疥、瘰疬生疮。

1、罗勒在卤水的主要作用菜肴调味，能辟腥气。罗勒叶是“调中消食，去恶气，消水气，宜生食。”的一种草本植物。

2、具有在卤水中发出未增香、去除腥味的作用，经常制作白纸桂皮丁香和香料中心轴，起到香精的作用，合理掌握剂量，品尝辣味的作用。经常用于牛羊肉卤水。经常用于超额加八角、肉桂、猪肉。超额常用于胡椒、孜然、羊肉。

3、八角、桂皮是君料，在卤水中的作用就是增加卤肉的香味，复合香味；而丁香、香叶、小茴香、草果、良姜、白芷都是臣料，辅助君料来进一步增加香气。

4、卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

罗勒叶具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效；同时还可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒等症状。

罗勒叶在传统中药中常被用作一种药物来治疗多种疾病。据研究发现，罗勒叶具有消炎、解热、清肝明目、止咳化痰等功效。在印度和泰国，罗勒叶常被用来制作一些传统的中药方剂，例如罗勒汤等。

罗勒叶具有疏风行气，化湿消食，活血，解毒的功效。罗勒叶叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。精油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。

美容：将罗勒叶片放到热水里，用其洗面，沐浴，可缓解疲劳。香草茶：可直接用热水冲泡代为茶饮，具有增进消化的功效。

罗勒叶又称香鱼草，喜生长在排水良好的土壤中，九月间即可采收，混在蒜、番茄中味道独特，可作菜肴调味，能辟腥气，多用于意大利菜肴中。

蜂蜜柠檬罗勒茶帮助修复皮肤1 罗勒经常出现在烹饪里，用它来泡茶有一种特殊的本草香味，可以与蜂蜜和柠檬片搭配，轻柔的感觉会让人有身心平静的感觉。

叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。泰式烹旺中常用的调料。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。

放一大半罗勒叶一起炒；加水一起煮沸；准备好的海鲜；1放入海鲜，加适量的盐、朗姆酒；1再挤上柠檬汁；1撒上另一小半罗勒叶，盛出装盆。小贴士罗勒叶分2次放，一次是为了增香，一次是为了增色。

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