大家好，相信到目前为止很多朋友对于冷面的做法大全和冷面做法大全家常做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享冷面的做法大全相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

17种凉面的做法

1、葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

2、七月份，到了夏天了。经常上下班进出个地铁站都满身汗，回家根本不想吃滚烫热乎的菜，更别说是自己做了。但是还好，碳水人总是会想出各种解决办法。

3、【香辣凉面】天气越来越热了，凉面也成为了很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。

4、鸡丝凉面 原料：面条500克，嫩鸡肉200克，黄瓜250克。精盐3克，酱油15克，香醋10克，味精2克，香油15克，香菜5克，鸡汤适量，料酒少许。制作：将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约十分钟即熟。

5、肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

26款夏日冷面爱吃的同学过来

麻酱凉面 食材明细：面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙 制作步骤：准备原料。

把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿。冷面面条洗干净，下锅入水煮熟，煮好的面条过凉水。碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水。碗里放入冷面面条，码上切好的食材就可。

随着夏天的到来，人们开始喜欢吃清爽、凉爽的食物。而冷面就是其中最受欢迎的一种。下面就为大家介绍一下冷面的制作方法。

-牛肉 -黄瓜 -萝卜 -鸡蛋 -韩国辣酱 -白醋 -糖 -酱油 -芝麻油 -香菜 -洋葱 步骤 制作面条 首先，将韩国冷面饼干放入开水中煮熟。然后，将其放入冷水中冷却。最后，将其捞出并沥干水分。

做法 黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、泡辣椒粉与胡椒，拌匀。鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。

如今，夏天到了，天气变得越来越炎热，大家吃面也更喜欢吃凉面。

3感谢网友丨又是开始吃凉面的节奏,巨好吃

1、准备食材：（一）面条：根据家里人数的多少，可以到市场上买些面条回来，做凉面的面条一般选用宽度约5毫米的面条，当然根据个人喜好也可以选择其它形状的面条。

2、准备食材，黄瓜一根，小葱适量，细面条适量，根据自己的饭量准备。准备配菜，把大蒜拍扁，切成碎末，小葱花切末，黄光洗净切成细丝，准备一些干辣椒面。锅烧热倒入食用油，一直烧到油冒烟。

3、锅内水大滚时，先加点沙拉油或植物油与少许盐，增加面的味道与滑顺口感，锅内热水大滚时再下面条，并转成中小火煮滚后，加200c.c .冷开水，再续以小火煮至水滚即可捞起。千万不要用香油，以免面条变硬。

4、食材的准备工作。我最喜欢吃的是西红柿鸡蛋凉面，如果是两个人吃的话，可以选择两个个头中等的西红柿，三个鸡蛋就可以了，再来两根黄瓜，准备一块钱的新鲜面条。

5、先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

4家常版大冷面

冷面家常做法如下：主料：西红柿、苹果、黄瓜、冷面。辅料：白醋、葱姜蒜、糖。首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。

把洗干净的鸡蛋冷水下锅。然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水。锅内重新烧开水，把冷面放进去。煮熟立即关火。倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透。

先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

用冷水浸泡十分钟凉面。倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。

东北大冷面的做法如下：材料准备：冷面、熟鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻、韩式辣酱、蒜末等。冷面泡水，用手搓开。黄瓜、香菜、煮鸡蛋、香肠、西红柿、大蒜、姜切好备用。

5烤冷面做法大全?

将薯粉和玉米粉按1：1的比例混合，加入适量的盐拌匀，加入适量的开水搅拌成糊状，加入冷水搅拌均匀，放入模具中放入冰箱冷藏一夜。在蒸锅中蒸熟，取出晾凉，即可成为自制的冷面。-蔬菜：洋葱、胡萝卜、黄瓜等，切成细条状。

烤冷面的做法如下：用料：烤冷面面皮1张、生菜1叶、火腿1根、鸡蛋1个、玉米油3ml、大葱3g、甜面酱2g、香菜适量。火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。

烤冷面的做法如下：主料：烤冷面1份、鸡蛋1个、火腿肠1根。辅料：洋葱适量、香菜适量、酱料适量。步骤：准备材料。将洋葱和香菜切碎，香肠分成两半。多功能锅加热刷油。

烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

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