大家好，关于自制玻璃瓶酸菜的腌制方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于玻璃瓶腌制酸菜的方法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1酸菜的简易腌制方法

1、酸菜方法其实很简单，就是用开水把菜烫一下，然后用水浸泡，让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜，非常简单，但是也有一些需要注意的细节。 具体做法如下： 准备材料：芥菜 5棵、开水 900毫升。

2、将大白菜从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。准备一个大锅，把锅里的水烧开，然后把大白菜放在沸水里焯一下，转个身，煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。

3、如何简单做酸菜的方法？不用放盐腌，就开水锅烫一烫，再放水里用石头压上三四天，就可以很酸了，比东北酸菜制作还要省事呢！【做法】买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。

2酸菜怎么腌制

放阳台晒出叶子软掉，不容易晒干可以摊开晒或者挂绳子上晒。 晒干放盆里放盐稍微搓一下，不要把叶子搓坏了，然后腌制半小时 腌好后的芥菜灌装瓶里面再过一分钟往里面倒平时煮上的淘米水，如果是糯米水更好。

酸菜方法其实很简单，就是用开水把菜烫一下，然后用水浸泡，让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜，非常简单，但是也有一些需要注意的细节。 具体做法如下： 准备材料：芥菜 5棵、开水 900毫升。

接下来，加入适量的盐，搅拌均匀，确保每片蔬菜都能沾到盐。 最后，将容器密封好，放置在阴凉处，每天打开容器放一次气，大约一周后，酸菜就会发酵好，可以食用了。

酸菜怎么泡 材料：白菜，大粒盐 做法 首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。

3用玻璃瓶子腌酸菜怎么制作

首先选择干燥的白色叶子，然后冲洗掉。然后放在外面晒太阳，晒到潮湿、柔软程度。将大白菜从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。

个回答 #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮，真的能提高情商吗？香飘漫漫 2023-04-08 · TA获得超过576个赞 关注 展开全部 大家都喜欢吃酸菜鱼，今天我们就自己动手来腌制酸菜。制作步骤如下： 准备食材： 大芥菜5斤、盐3两。

首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。脎水：放在盆里撒上盐淹一下，待白菜被淹倒，白菜水被脎出水来后，就把水攥出来。

用大玻璃罐腌酸菜方法如下：把筹备好的大白菜去掉根部，然后把白菜叶取下来洗洁净，并用手把白菜叶上的水份整个抛弃。把白菜帮用水洗好之后去掉水份再用刀把它们片成薄片，然后放一块儿切成细丝备用。

腌制白菜的过程中沾染了油脂。 腌制白菜的过程中使用了不卫生的水。 腌制的白菜没有用清水洗净导致有不卫生的杂物在其中。 腌制白菜所用食盐太少。

好了，自制玻璃瓶酸菜的腌制方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于玻璃瓶腌制酸菜的方法窍门、自制玻璃瓶酸菜的腌制方法的信息别忘了在本站进行查找哦。