黑鱼汤的功效与做法（黑鱼煲汤功效与作用）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于黑鱼汤的功效与做法这个问题的知识，还有对于黑鱼煲汤功效与作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎么炖黑鱼

步骤：黑鱼洗净待用。具体步骤，如图所示。去鳃和内脏，切段。具体步骤，如图所示。准备葱丝，姜片，辣椒段。具体步骤，如图所示。油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段。具体步骤，如图所示。把鱼放进锅里。

好吃营养的炖黑鱼做法一食材准备黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。

清炖黑鱼，就是将洗净的黑鱼切成上述鱼段，放入沙锅，加蒜瓣，姜葱，油盐和料酒，适量冷水，烧开后小火焖熟即可。如要更好看一点，可在起锅前1分钟，加入红绿菜椒（切成小片，比例红1绿3—4）。

黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精各适量。

家常炖黑鱼好吃又简单的做法：材料：黑鱼、葱、姜等。黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。将盘子放在蒸篦上。

第一步：准备食材主料：黑鱼1条辅料：豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。调料：食盐第二步：食材处理豆腐切块，生姜去皮切片，小葱一半切葱花，一半留着备用。

黑鱼汤最好不要煮太久，以免营养成分过度流失，基本上煮20分钟左右即可，这样汤鲜肉嫩。

改小火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。

黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉。再切成鱼片备用。做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制锅内热油，再用姜擦锅。

1、首先将黑鱼去鳞、去腮、去内脏，并切成鱼块。接着将生姜切成薄片，红枣、枸杞淘洗干净，备用。1 锅中烧开清水，放入黑鱼块煮沸2-3分钟，捞出放入碗中，以方便去掉浮沫。

2、黑鱼汤本身的营养价值黑鱼富含蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素和矿物质，对伤口愈合有一定的促进作用。炖黑鱼汤时，鱼肉中的营养成分会溶解在汤里，更容易被人体吸收。

3、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮。几分钟后鱼汤变得浓白，加适量盐调味，撒上小葱花和枸杞就可以起锅了。

4、②枸杞能够增强免疫力和调节身体机能，建议适量使用。③在煲汤的过程中，如果不想让黑鱼的皮煮破，可以在皮面划上几刀。

5、黑鱼一条，杀好。剁成段。锅中加水，放入黑鱼段。开始煮。锅开后大约半个小时加入枸杞。在煮几分钟就可以慢慢享用了。

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