牛肉汤怎么做（在家牛肉汤怎么做）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享牛肉汤怎么做，以及在家牛肉汤怎么做对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎么做好吃的西红柿炖牛肉汤

准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

锅内烧开热水，加入牛肉烫焯一分钟去血沫，洗净沥干备用。大葱切段，蒜瓣对半切。2锅内倒入2大勺油加热，油热后加入大葱，蒜瓣，八角，干辣椒，桂皮炒出香味后，倒入沥干的牛肉翻炒至牛肉表面微焦。

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。

6 ）把西红柿的汤汁熬出来；（ 7 ）倒入牛肉汤一起煮十分钟；（ 8 ）放盐调味，撒香菜或香葱即可。小贴士牛肉一定要焯去血沫，这样汤的味道才清纯；有的人做这个喜欢放番茄酱，那样味道和颜色都会更浓郁。

1、牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。加入冷水中，煮开。去浮沫后捞出。电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。小葱、香菜洗净，切碎备用。 3小时后，关火，放入食盐。

2、牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。

3、煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。

4、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。

5、在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。 2》巧炖牛肉有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。

6、用料：牛肉200克、姜片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、盐2克。姜切片。牛肉切块焯水，去腥去血沫。牛肉捞出，放入清水中。加入姜片、花椒、辣椒、盐。大火煮沸，转小火炖1小时即可。

牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。

制作步骤：准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，大概核桃那么大的块，大块肉吃着也比较过瘾。

潮汕番茄牛肉裸条汤做法：锅里热油倒入番茄块炒出汁，倒入高汤或者白开水，加点盐调味，倒入牛肉丸，煮沸腾后把番茄捞出。另起锅烧水，把裸条烫一下垫碗底，再把青菜烫一下铺上去，牛肉放在番茄汤烫10秒即可。

做法用一个大锅，将牛肉汤、洋葱、生姜、柠檬香草、肉桂和黑胡椒放在一起，煮沸，转小火上盖后蒸煮1小时。将豆芽、薄荷、罗勒、胡荽、辣椒和青柠一起排放在一个盘上。将米线泡在热水里15分钟或直到变软。沥干。

首先，要取牛肉600克，用清水反复洗净，再放清水里浸泡半个小时左右，泡出血水后捞出沥干，切成小块备用。然后取一大锅，里面加入适量凉水，把切好的牛肉放入锅里，煮二十分钟左右，直到出血沫后捞出，用热水把牛肉冲洗干净。

回族牛肉汤胡萝卜牛骨汤的做法：第一步：首先准备好原料：牛骨、胡萝卜、调料：姜、盐、鸡精、适量就行、第二步：将牛骨洗净，将其拍裂，放在开水中，放在开水中的时间一般为10分钟即可，取出来洗净。

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