山药的功效与作用及食用方法（小米山药的功效与作用及食用方法）-小美百科

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1山药的功效与作用及吃法

健脾养胃白山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，对人体来说具有补脾养胃的作用，因此对于一些因为脾胃虚弱而导致的食欲不振、泄泻便溏等症来说，可以在生活中适当地食用一些白山药，具有较好的缓解作用。

山药的功效说起山药的功效，滋补肯定是第一位的。经常吃山药还能让人心情愉悦，由内而外散发出的好心情可以延缓衰老，强身健体。山药中还有对人体非常有益的微量元素，如养血、补肾、健脑等。

山药的功效与作用及吃法1 山药的功效与作用健脾益胃山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

功效作用《简便单方》记载：山药治痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。

山药的功效说起山药的功效滋补肯定是排第一位的。常食用山药还可以使人内心愉悦，由内而外散发出来的好心情可以让人延缓衰老，增强体魄。山药中还有微量元素是对人体非常有益处的，比如有利于养血、健肾、补脑等功效。

山药作为一种上等的保健食品及中药材，对人类健康起着很大的作用，包括调节免疫、降血糖、延缓衰老和调理胃肠等功能。

山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

功效与作作用炒山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。做法一山药去皮洗净切片，胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花，热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。

山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。降低血糖山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

这种做法可以是人体有效地吸收山药中的皂苷和蛋白，食用可使人补充营养，益寿延年。

山药搭配芝麻，补钙功效好山药和芝麻搭配吃，对人们有非常好的补钙效果，尤其适合缺钙的人群吃，山药为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。

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