大家好，今天本篇文章就来给大家分享怀山药怎么吃，以及怀山药怎么吃才有药用价值呢对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怀山药怎么做好,皮能吃吗?

其实这是不正确的，山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值，清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。

蒸着吃：把山药洗洗干净，不用去皮，直接放在蒸锅里面蒸。大火烧开，然后小火蒸20分钟。（1）可以拿着整根的山药薄皮蘸糖吃；（2）也可以将山药薄皮放在碗里面碾碎，然后拌上草莓酱、蓝莓酱之类的（依个人口味）。

能吃。山药浑身都是宝，山药的皮也是可以吃的，而且营养价值也很高，山药内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素还有钾、钙、镁、铁、锌、硒等多种营养成分。如果每次吃山药都把皮去掉了，那也是营养的损失。

山药皮可以吃，但山药皮味道有土腥味和涩味，影响口感。山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容都有效果，但不可以过量食用。

最主要的是能够提高自身的免疫功能，所以山药皮是能吃的。

2山药怎么炒做好吃

原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。

炒山药 原材料：山药1根，木耳适当，青笋1根，尖椒1个，食用盐、大葱、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。作法：将山药去皮切成片，在滴有白米醋的水里侵泡一会儿，再添加有少量食用盐的开水中迅速焯烫，捞起来沥干水份。

步骤：山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟。再捞起沥水。胡萝卜、香葱处理好待用。炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。加入山药片，大火翻炒片刻。加入半碗清水。加盖焖煮至熟。

准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。煮好后，捞出。油锅烧热，放入山药和胡萝卜。

随后倒入胡萝卜，翻炒一下。最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。素炒山药片 铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的***。

3干淮山药食用方法

1、山药乌鸡炖汤 材料：干淮山药、乌鸡、香菇、枸杞、红枣、盐、姜。做法 山药削皮，切成块。乌鸡切成块。清水煮沸，加入乌鸡煮3-5分钟，用热水洗净乌鸡，去腥。

2、干淮山药可煲排骨汤，可健脾、补肺、补钙、益肾。

3、干山药非常合适用于熬汤喝，再用它熬汤的情况下，需要配搭适当的薏米仁百合花和大枣，把准备好的干淮山药和薏米仁及其百合花所有用冷水清洗后，各自放到不一样器皿里加适当冷水侵泡2-3钟头，再用冷水把他们清洗。

4、原料：山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。做法：将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。山药去皮后切菱形片。

5、【制作】将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。

6、本文将为大家介绍山药干的烹饪技巧，让大家能够更好地享受山药干的美味。煮法不要泡，凉水洗后直接煮。适宜年龄7个月的BB能吃干山药，口感不是很好，少吃些。洗过重新晒干来打粉比较安全。

4怀山药怎么做才好吃简单

1、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

2、NO.2 淮山莲子炖鱼胶 准备食材如下：鱼胶20克，淮山药几小块，莲子（干）10来个，红枣几个，太古冰糖少许，姜片几片 具体做法如下：鱼胶（切好的）提前泡几个小时或1个晚上。淮山切小段，所有材料放炖锅，加水。

3、将山药蒸熟，加入适量白糖制成泥。枣泥铺底，用一半山药泥拌匀黑芝麻，与另一半山药泥拼成太极双鱼图。老蛋糕切成条，按八卦图规则摆盘，同入笼蒸熟，勾蜂蜜芡即成。

5山药怎么做才好吃

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

上笼清蒸 这是最简单，最原味的吃法。首先将山药洗净，不要去皮，切成10cm长的段，放在笼上蒸，约30分钟，可闻到山药特有的香味。关火，出笼，即可。吃时可沾白糖。

摘要：山药怎么做才好吃？山药的做法其实有很多种。如果喜欢吃山药，可以把山药做成各种菜肴。今天，我I’我要介绍7种各种山药的常见做法，简单又营养！山药富含胡萝卜素、维生素BB维生素C、淀粉酶、粘多糖等营养成分。

选择脆皮山药，其口感本身就是清脆的，不能选择面线山药类的铁棒山药。2，做法上，脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。3，山药含有大量的淀粉，为了口感清脆，需要侵泡或者焯水，来减少淀粉量。

山药条就做好了。山药红枣小米粥 小米提前温水浸泡1小时，铁棍山药去皮切成小块，红枣清洗干净去核切成小块，胡萝卜切小丁备用。

素炒山药片 铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的***。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，是不可多得的餐桌美食。原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。

6淮山药怎么吃

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

蒸要三十分钟，怀山药煮了也不会散，或者煮五分钟就可以吃了。可以炖鸡，炖排骨切成块放进去做，很好吃的。吃火锅也可以放。烤烤，炒菜，各种各样想到的都可以试试。

NO.2 淮山莲子炖鱼胶 准备食材如下：鱼胶20克，淮山药几小块，莲子（干）10来个，红枣几个，太古冰糖少许，姜片几片 具体做法如下：鱼胶（切好的）提前泡几个小时或1个晚上。淮山切小段，所有材料放炖锅，加水。

那么淮山药也就煮熟了。如果单独去蒸煮淮山的话，那么时间一般在20分钟左右即可，当然真的时间长一点的话也没有问题，因为淮山是经得起长时间蒸煮的。

材料：干淮山药、乌鸡、香菇、枸杞、红枣、盐、姜。做法 山药削皮，切成块。乌鸡切成块。清水煮沸，加入乌鸡煮3-5分钟，用热水洗净乌鸡，去腥。

淮山药打粉怎么吃 泡水喝 淮山药打成粉之后也是可以直接泡水食用的，其成为粉状之后，质地相对比较细腻，泡水可以搅拌成口感比较顺滑的浓稠液体。

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