炒猪红怎么做好吃（炒猪红怎么做好吃又简单）-小美百科

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1小炒猪血的做法,小炒猪血怎么做好吃,小炒猪血的家常

1、灼熟的猪红切成小方块。备好姜丝，切的蒜苗叶。2 姜丝下油锅用中火炸出香味后倒入猪红炒匀。3 加入盐和胡椒粉炒匀。4 加入蒜苗叶段炒匀，盖盖子用小火煮3分钟即可。5 起锅了。

2、将煮好的猪血丸子盛出，洗干净锅，倒入菜油，油温7成热后，转小火，将猪血丸子再倒入锅中，慢慢烙（少翻转，以免猪血丸子碎掉），直至猪血丸子两面金黄后再将先前切好的白菜梗放入锅中煸炒。

3、把猪血切成片，过一下水捞出待用，一定要将猪血过下水，不容易炒碎。用蒜爆锅后放入猪血翻炒。把韭菜放入后加适量盐，搅拌均匀后出锅。

4、在制作之前，我们首先要准备材料，我们需要的原材料有猪血，尖椒，食盐，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。

5、[制作流程（1）将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。（2）猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

6、做法：将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

做法：将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

猪血切小块，用清水洗净。锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。加入适量生抽继续翻炒。待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。

猪血是一种营养丰富的食材，可以与多种食材搭配，以下是一些常见的猪血搭配建议：猪血豆腐：猪血和豆腐，它们可以一起搭配做成一道美味的菜肴。可以将猪血和豆腐切成小块，加入姜末、蒜末、葱花等调料，烧煮后即可食用。

猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干大，大蒜洗净切寸段。热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料。

【切猪血】猪血切成小豆腐块。【切韭菜】韭菜切成约三厘米长。【焯猪血】猪血过水简单煮一下。【切姜蒜】一片姜切成姜丝，三瓣蒜切成蒜末。加入猪血翻炒30秒。【撒盐】先撒盐，适量。

猪血豆腐：将豆腐和猪血分别切成适当大小的块，和一起焯水，然后放入热油锅中爆炒，再加入适量盐、酱油等调料即可。

切猪血，切好，然后放油起锅。炒香辣椒，大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐块也可以不放！「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉。

炒猪血的时候，直接下锅炒时不对的，多加1个步骤，事先将猪血下锅焯下水，一方面可以保证猪血更加有韧性，鲜嫩滑好吃，另一方面可以帮助去除其中的腥味，吃着口感也会更加丰富2用少许的肥肉爆香锅底，然后再来炒菜。

步骤step 1 段长自己掌握步骤step 2 片厚度宜薄。

先把猪血切成豆腐块状，用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出。把大蒜，姜，葱，清洗干净后，切成小片状，盛放在盘子中。把辣椒去掉根部，清洗干净后，切成小段状，装入盘中。

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