刀豆炒土豆（刀豆炒土豆丝的做法）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于刀豆炒土豆这个问题的知识，还有对于刀豆炒土豆丝的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1本帮菜刀豆烧土豆的做法是什么呢?

原料图刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。姜蒜切片，辣椒切小段待用。

刀豆烧土豆的做法刀豆两头去筋，折两段，土豆去皮，切成长条。冷水烧开后，刀豆焯水3分钟，土豆焯水1分钟，冷水冲一下。放色拉油，炒香蒜片，先下刀豆煸炒去生，再放土豆一起炒，加老抽1勺，生抽2勺，盐少许，糖1勺。

土豆烧豆角的做法步骤 space 点击查看大图豆角摘好洗净，土豆切滚刀块，葱姜蒜切喜欢的感觉哈。space 点击查看大图锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。

步骤1 准备食材：刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2 土豆去皮洗净切条。步骤3 刀豆去除筋，摘成段，洗净备用。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 干辣椒切成段。

材料：土豆一大个，刀豆200克，蚝油、生抽适量。土豆洗净去皮，切条块。刀豆洗净去两头，手扳成寸段。小米椒去蒂去籽，两三个。这一步很重要，锅中水开后，放盐放入刀豆，煮上一会儿。刀豆熟滤出。

做法：将土豆去皮切成块状，刀豆切成段状备用。锅中加入适量的油，待油热后放入土豆块，翻炒均匀。翻炒至土豆块表面微微变褐色后，加水没过土豆块，煮至水开。加入刀豆，继续煮至刀豆变色、熟透。

不过，需要提醒的是，刀豆炒土豆虽然营养丰富，但是刀豆中也含有草酸等物质，容易与钙质结合，形成草酸钙，会导致人体对钙的吸收不利。因此，在食用时要适量，不宜过多。

第一种做法：刀豆炒土豆片材料：刀豆200克、土豆1个、红椒1个、葱姜适量、盐、鸡精、油。

1、原料图刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。姜蒜切片，辣椒切小段待用。

2、第二种做法：刀豆土豆排骨汤材料：刀豆200克、土豆1个、猪排骨300克、大葱3根、生姜3片、盐、胡椒粉。

3、做法：将土豆去皮切成块状，刀豆切成段状备用。锅中加入适量的油，待油热后放入土豆块，翻炒均匀。翻炒至土豆块表面微微变褐色后，加水没过土豆块，煮至水开。加入刀豆，继续煮至刀豆变色、熟透。

刀豆炒土豆，制作起来也相对简单。首先，将刀豆、土豆洗净、切好备用。接着，在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜等调味料煸炒，再加入土豆，中火炒至八成熟，这时放入刀豆继续翻炒，最后加入适量酱油、盐等调味即可。

首先准备把土豆削皮，切成条，用盐水泡一下捞起来凉干，再去准备好配料，拿一个小碗装好两勺耗油，在加适量的点水和盐在碗中待用。

做法：土豆切条（不易太细，煎的时间长太细容易碎）。刀豆掐断5厘米长短。祸中倒油小火放土豆条，一直煎到土豆条微软变色时加入刀豆和酸粒干辣椒。

1、蒜茸刀豆：将刀豆焯水去除涩味，加入切碎的蒜末和盐少许一起以油炒制，加适量水焖煮至软烂，起锅撒上葱花即可。红烧刀豆：刀豆洗净控干备用，准备好葱姜蒜切成小末备用。

2、油烧至八成热，将吹干表面水分的刀豆放入，煎炸5分钟，直至表面起皱。煎炸好的刀豆。另起炒锅，放少量油，煸香蒜沫和红尖椒。放入煎炸过的刀豆，梅干菜，加入30毫升生抽，适量盐，继续翻炒至刀豆开始微微干瘪。

3、准备好食材。洗净，切丝。锅里烧开水，放一些油和盐，放入刀豆焯至5成熟。热油锅，放入蒜泥，葱段炒出香味，然后放入焯好的刀豆，翻炒。加一勺生抽，翻炒。加入小米椒翻炒。成品图。

4、清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

5、将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。

6、首先准备一下食材：刀豆一把，放在清水中，加入一勺食盐，浸泡几分钟，目的是去除刀豆中的农药残留。几分钟后，捞出刀豆，切去刀豆两端，从刀豆中间切成两半，然后切成细丝备用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。