菜干怎么炒好吃（菜干怎么做法）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于菜干怎么炒好吃和菜干怎么做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享菜干怎么炒好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1儿菜干炒豌豆怎么做好吃

1、干豌豆用清水洗净沥干水分；豌豆倒入炒锅中炒至无水分；加盐和花椒粉，超值豌豆皮爆开；不停翻炒，然后筛出盐就可以吃了。

2、干豌豆怎么炒才酥脆：事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。

3、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、炒工艺十分钟耗时普通难度 1 做这道菜的材料。2 豌豆荚剥出来备用。3 胡萝卜切成小丁备用。4 豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。5 胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。

5、跟着来看看。豌豆怎么炒能酥豌豆怎么炒能酥首先，准备好材料，适量的豌豆、淀粉、辣椒等。然后将所有材料洗干净，把豌豆的皮去掉，放入淀粉里滚一圈，再放入锅里。

第一步：取新鲜的芥菜，直接从中间切开，然后放在太阳底下晒干，一般需要在太阳底下晒两三天的样子，注意晚上要把菜收进屋内，隔天再拿出去晒，不然第二天早上会沾染露水。第二步：晒干之后，根据自己喜欢的形状切荠菜。

晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀2接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。

洗净猪肉，沥干水分。切肉片，用油盐、蚝油腌10分钟。芥菜干洗净，切段。用清水浸泡至软，然后抓干水分。起油锅加入肉片，翻炒。

当晒干后，再放入蒸锅中蒸第二蒸至颜色变深5然后再入蒸锅，进行第三次蒸制6蒸好后，晒至干爽即可7经过三蒸三晒后，菜干已经呈现出非常浓郁的一种香气，加盐拌匀即可芥菜做干盐菜的做法菜系及。

以下是一些将梅干菜变得更美味的方法：提前泡发：将梅干菜提前泡发20-30分钟，用来去除过多的咸味，而且更容易融入其他材料的味道。清水煮熟：将泡好的梅干菜用清水加热煮熟，把多余的盐分和野味去掉。

炒梅干菜：先将梅干菜用水泡软，洗净沥干备用。葱姜切末，热锅凉油，爆香葱姜末，加入梅干菜翻炒均匀，加少量盐和糖调味即可。梅干菜肉丝：将瘦猪肉切成丝，加少量盐、料酒和淀粉腌制片刻备用。

梅干菜用温水泡半小时，反复搓洗去除杂质（我洗了4次），挤干水分待用。请点击输入图片描述五花肉清水浸泡一小时去血水，沥干水分，切块。请点击输入图片描述将五花肉放入锅中，加料酒，葱姜，八角一颗。

1、干黄花菜的做法如下：工具／原料：干黄花菜、猪肉、葱姜、酱油、盐。油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色。加入酱油，翻炒均匀。将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）。翻炒2分钟。

2、-做法- 干的黄花菜泡发待用，青尖椒切丝。牛肉切片，用生粉、酱油、水、盐腌制待用，水的作用是使肉质嫩滑。热锅冷油，倒入牛肉翻炒都牛肉半熟，牛肉有一部分变色之后，就捞出待用。

3、干黄花菜怎么做好吃做法1：炒黄花菜辣椒肉丝干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。

4、干黄花菜浸泡在水里30分钟左右，泡软后清洗干净，沥干水分备用。木耳泡发清洗干净，胡萝卜清洗干净切成丝备用。猪肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味，加入生抽将肉丝腌制十五分钟。

5、工具/材料：五花肉、干黄花菜、料酒、老抽、生抽、白糖，香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、花椒粒。黄花菜清洗表面灰尘，提前泡发待用。五花肉切段或厚片，备用。

1、准备食材：排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。把菜干泡发，菜干洗干净切段。沙锅烧热，放油把姜片，蒜头爆香。

2、准备一把菜干，用温水泡发。排骨用清水浸泡10分钟，泡出排骨中的血污，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。生姜切丝，红辣椒切段。

3、热锅炒制：热锅加入适量的食用油，放入腌制好的高丽菜，中小火炒熟。炒制过程中，可以适量加入一些水，以保持菜干的湿润口感。

4、食材：芥菜干一扎，耗油适量，盐适量，油适量。先将菜干浸泡半个小时左右，抓（拧）干水，切成小段，在烧开的锅里放入适量的油、盐，将切好的菜干段倒入翻炒几下入味和沥干点水分后。

5、梅菜干做梅干菜肉好吃，具体做法步骤如下：主料：梅菜干、五花肉。辅料：生姜、大蒜、辣椒、油。选择宁波梅干菜作为食材。先把宁波梅干菜泡软，泡了两个多小时。下生姜大蒜辣椒五花肉片炒出油。

6、菜干用清水泡一泡洗净。青椒切块，大蒜切片。菜干焯水。入油，炒香蒜片。加入豆腐和菜干。加入清水和一匙甜面酱。加入一匙水豆鼓。加入少许盐。待菜干煮软，加入青椒块炒匀。

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