松花淡菜粥（淡菜粥大全）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于松花淡菜粥和淡菜粥大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享松花淡菜粥相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1淡菜粥的家常做法

1、淡菜提前泡发好，泡发后将里的小线结扯出后将淡菜冲洗干净备用；猪骨头焯水，瘦肉清洗干净并切片，放适量盐，生粉，米酒腌制20分钟以上，姜切片。将大米、骨头、淡菜、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煲。

2、将淡菜用沸水泡发一个半小时后，用厨房剪刀剪去杂质洗净备用。将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加蒸米饭时两倍半的水。放入去核红枣和淡菜，选择煲粥按钮即可。

3、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。

4、淡菜咸骨（烧骨）菜干粥的做法猪脊骨用粗盐（多放些）腌制一夜制成咸骨，从冰箱取出咸骨冲水后连同烧骨一齐飞水备用。菜干泡软，洗净，切碎。淡菜、豆类洗净。

5、淡菜芹菜鸡蛋粥的做法大米洗净；淡菜用温水泡发；芹菜洗净切碎；鸡蛋煮熟后切碎。锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

6、粥将煲好后把肉末加进.并快速搅拌.最后调味便可.小贴士淡菜干要提前一小时左右泡发，泡发开后要把淡绿色的肠胃纱线扯出，再冲洗干净里面的细沙。剁好的肉末加适量清水调稀些，这样煮出来的肉不会结块。

淡菜的食用方法韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用开水发软，洗净；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。淡菜煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气。

淡菜可以用来清炒、煲汤或者煮粥食用，还可以与肉末一起蒸制食用。淡菜是贻贝煮熟后加工而成的干品，因加工时不需要加盐，且样子看起来像是一些干菜，因此才被称之为淡菜。

淡菜洗净后把贝肉里面的海草拔出。锅子里开小火放入黄油煮至融化，黄油融化后放入洋葱和大蒜小火翻炒。闻到香味时加入黑胡椒粉和干欧芹叶，炒2分钟后加入指天椒翻炒1分钟。

④锅内加水适量，放入大米、淡菜末煮粥，熟后即成。食时佐以松花蛋。每日1-2次，连服7天。功效：淡菜性温，味咸，有补肝肾、益精血等功效。松花蛋有清凉、平肝、明目等功效。淡菜属于海蚌的一种，也可以称为青口。

淡菜（鲜）：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

淡菜补肾食谱推荐枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。

菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱补血食谱阳痿早泄食谱壮腰健肾食谱工艺：煮淡菜粥的制作材料：主料：粳米100克，淡菜（干）50克调料：盐2克淡菜粥的做法：将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。

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