革命菜怎么做好吃（革命菜有什么功效）-小美百科

大家好，关于革命菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于革命菜有什么功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1春天吃野菜,3种蒿类少不了,好吃又营养,别不懂吃,错过等明年

春天可以吃的野菜有茵陈、艾蒿、益母草、香椿芽、蒲公英、蕨菜、野葱等。茵陈：指茵陈蒿。茵陈蒿是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。茵陈是三月份最鲜嫩，可以泡水喝，也可以炒菜吃。

蒌蒿蒌蒿是农村常见的野菜，又叫芦蒿、水蒿、柳蒿菜、水艾等，富含多种营养成分，含有的胡萝卜素、维生素C成分比较多，有助于增强人体免疫功能，提高机体素质，从而达到防病治病、润泽肌肤、美容养颜的效果。

鼠曲草（蒿菜）鼠曲草是菊科的一年生草本，叶子肉厚，长着白色柔软的绒毛，小花是黄色的。春天里必吃的清明团子或者蒿叶粑粑就是用它做的，它赋予团子碧绿的颜色还有特殊的清香。

第一，苦菜。苦菜是我们平时吃的最多的一种野菜，吃时微微以苦。苦菜具有清热解毒的功效，吃后可以去火。和苦瓜有异曲同功之妙。第二，荠菜。荠菜是野菜里面最好吃的一种，它不仅味道好，而且富含各种维生素和微量元素。

注意焯水。有些野菜清洗难度大，很难清洗；有些芽菜味道有些苦涩；有些野菜含有草酸、硝酸盐等，快速焯水可以帮助解决这些问题。脾胃虚寒的人群不建议大量使用。野菜大多性寒，容易腹泻的脾胃虚寒人群建议少吃。

将所有材料以盐抓一抓杀青，放入可以密合的容器中。加入煮过的冷开水，需腌过所有材料。用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。密封，常温放3天（夏季），冬季则视温度再增加1-2天。

步骤一，摘菜洗菜，这个与绝大多数的青菜制作工序都是一样的。步骤二，沥水晾干，这步很关键，约等于重点。

当然是小编的拿手做法：馏菜！将面条菜摘洗干净，加入盐、味精、五香面拌均匀，少加入一点面粉，让叶子上沾上薄薄的一层即可。放入蒸锅大火蒸5分钟，即可停火。

大白菜的吃法有很多呢！做法简单又非常好吃。

准备一把豆角，洗净切段准备一碗面粉，不想用面粉的，小时候妈妈给我做的，里面可以添加馒头，馒头用手搓碎和豆角一起拌匀，和用面粉一样的。

香椿芽这种野菜是香椿树上发出来的嫩芽，叶子呈紫红色或者深绿色，闻起来香香的。它很喜欢生长在温暖且有阳光的地方，比如河边或者其他有土壤的地上。香椿芽有多种吃法，比如与鸡蛋一起炒或者拌豆腐等等，营养价值非常高。

将野菜带回家中清洗之后就可以采取正常的流程进行烹饪了，通常选择凉拌或者包饺子都能够使野菜的味道发挥出来，而野菜当中含有的清香也会让人流连忘返。

野苋菜的吃法很多，大多数人喜欢凉拌为主，其实也可以清炒或者是制作野苋菜汤，味道都是相当不错的，北方人喜欢拿来包饺子或者是做包子。

煮浸。这是在群众中间应用比较广泛的一种方法，对于一些具有苦涩味并可能具有轻微毒性的野菜都可采用这一办法。

我们家有名的野菜就是荠菜，这种菜一般都是蘸酱吃。吃起来有一种淡淡的苦味，吃起来特别的爽口。还有一种菜叫婆婆丁，这种菜鸡可以蘸着吃，也可以用来熬汤，在里面加入几个虾仁非常的鲜美。

很多野菜都是可以食用的，首先就是像该男子挖到的野山葱。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。