大家好，相信到目前为止很多朋友对于兴化大闸蟹和兴化大闸蟹行情不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享兴化大闸蟹相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1建湖螃蟹和兴化螃蟹有区别吗

1、阳澄湖的好一点。区别：阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

2、外貌区别：阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。地区区别：兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

3、湖蟹和大闸蟹没有区别，湖蟹是生长在湖中的大闸蟹。湖水中的大闸蟹均为养殖品种，口感好，十分受欢迎。大闸蟹的原名为中华绒螯蟹，其中含有丰富的蛋白质与氨基酸，价值与价格较高，但需注意螃蟹属于寒凉食物，不能食用过多。

4、产地不同，外观不同，口感不同。建湖大闸蟹产自江苏省盐城市建湖县，而阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市阳澄湖地区。建湖大闸蟹的蟹壳颜色以红色为主，体形较小而紧实。

2兴化蟹和阳澄湖蟹区别

1、外观不同：兴化蟹除具有江苏蟹壳青、肚白、金爪、黄毛的共性特点外，还具有膏红、肉鲜的个性特征。阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。价格不同：阳澄湖大闸蟹的名气很大，价格也比兴化大闸蟹高。

2、外貌区别：阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。地区区别：兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

3、这个属于2个不同的品质，就跟你说白人和黑人那个好一样的！各有千秋！区别：阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点！兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

3兴化大闸蟹为什么有名气

1、固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，因产地原为古固城而得名，是江苏省第一个有机螃蟹品牌。

2、可能是因为夏天不太热的缘故，大闸蟹损耗少，产量都偏高。加上去年价格高，养大螃蟹的蟹农赚的不少，所以很多地方都扩大了养殖面积。还有一个更重要的，今年中秋节比起往年提早2周，有相当一部分食客。

3、江苏兴化大闸蟹品质不行的同时还会暗降规格。业内人士道出了“内幕”：中秋节前来锡的苏北蟹，不少都会暗地里降规格。号称4两的螃蟹实际上只有5两，蟹商都是把绳子绑上去才达到4两。

4兴化大闸蟹怎么样

兴化大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质，其中含有10多种氨基酸，经常食用可增强免疫力。

兴化螃蟹也具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点，但其脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润。口感：建湖螃蟹的蟹肉鲜甜、蟹黄蟹膏都很饱满，口感鲜美。而兴化螃蟹的口感则更为丰富，入口鲜香溢甜。

外观不同：兴化蟹除具有江苏蟹壳青、肚白、金爪、黄毛的共性特点外，还具有膏红、肉鲜的个性特征。阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。价格不同：阳澄湖大闸蟹的名气很大，价格也比兴化大闸蟹高。

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