西红柿鸡蛋疙瘩汤（西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法大全家常窍门）-小美百科

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1西红柿鸡蛋面疙瘩——补充维生素

锅内放水烧开，左手托住盘底向内倾斜，面浆即向下流动。右手用一根竹筷子在水里蘸一下。将面浆一点点播到水中，将面疙瘩再煮约2分钟左右，煮熟捞出。

富含维生素C：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含维生素C，具有美白养颜的功效。富含番茄红素：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含番茄红素，具有抗癌作用。

番茄营养丰富，含有丰富的维生素C，可以美化皮肤、淡化斑点，还可以提高自身的免疫力，不容易生病。而鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，面里面可以给人提供丰富的碳水化合物。

番茄鸡蛋面的营养主要就是以番茄和鸡蛋为主，其中鸡的营养是最佳丰富。

能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。食欲不振或经常有应酬喝酒的人比较适合喝西红柿鸡蛋疙瘩汤。

将锅里面的油加热，然后切下葱花爆香，然后放入西红柿块。加盐，胡椒粉，花椒粉炒至西红柿成番茄酱状。加水烧开。面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩。倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法如下：主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉适量。辅料：盐适量、鸡汁2滴、葱1小段。准备好西红柿1个，鸡蛋1个，葱段1小段，面粉适量。面粉少量多次加凉水拌成雪花状，没有干粉为止。

汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右；步骤将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；步骤关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可。

西红柿鸡蛋疙瘩汤做法主料：西红柿中筋面粉芹菜嫩叶鸡蛋辅料：清水盐白胡椒大葱步骤：西红柿洗净后切块，芹菜嫩叶洗净。锅烧热倒油放入葱片煸香。放入西红柿块。翻炒至西红柿炒软出汤。

准备食材：鸡蛋，西红柿，面粉，西兰花，香菜，食用盐，食用油。

西红柿疙瘩汤的家常做法如下：工具/材料：西红柿、鸡蛋、面粉、盐、番茄酱、葱花。锅里热油。倒入葱花炒香。倒入番茄，炒软。倒入番茄酱、盐、白糖，炒出汁。倒入一大碗水，大火煮开。

用料鸡蛋1个西红柿1个葱姜适量虾皮个人喜好，可以不放哈面粉一小碗生抽、盐、鸡精步骤 1 点击查看大图西红柿切小片；葱姜切碎；虾皮清水浸泡清洗；鸡蛋打散；面粉倒入一个宽敞的盆；准备一碗清水。

面粉里加一小勺盐，边加水边用筷子搅拌（水流越小疙瘩也可以搅的越小），可以拿一个漏勺把多余的粉过滤掉，直到都成面疙瘩。油热炒香葱花，倒入去皮的番茄丁炒出沙，加一碗水，一勺生抽一勺蚝油适量盐调味。

首先我们把配菜切出来，西红柿和小青菜清洗干净之后，把西红柿切成西红柿丁，把小青菜直接切成小段就可以啦，然后把切好的配菜装到盘子里备用。

第一步：我们要先准备好食材，首先准备好：面粉，菠菜，西红柿，盐，生抽，鸡精，香油等，要是不喜欢吃菠菜也可以换成其他的蔬菜哦。第二步：把鸡蛋打入面粉，再倒入适量的温水，搅拌成面糊。

老面面包材料材料1：高筋面粉200克，盐2克，糖20克，酵母5克，水170克。材料2：高筋面粉200克，盐2克，糖40克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋1个（约50克），牛奶40克。

打一个鸡蛋，将蛋液均匀刷在香肠和面皮上，放入烤箱之后拿出来，可以直接吃，还可以沾番茄酱吃，香喷喷的肉味让人口水直流。

面粉，鸡蛋，黑芝麻，白芝麻，盐做法：两个鸡蛋打成蛋液。加入一克盐和黑白芝麻，拌匀。加入面粉和成面团。面粉要一点一点加。面团不要太硬。将面团分成小剂子。

葱油饼：是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

做法：容器中放入红糖，倒入温水，搅拌匀。使用之前最好过筛一下。将低筋面粉和泡打粉筛入另一容器中。倒入红糖水，搅拌成面糊。把面糊装入烘焙纸杯中，撒上些白芝麻。

第一种用面粉做比较简单又好吃的东西就是葱花饼。而且葱花饼所需有材料也是十分简单，一般就是葱花与面粉，先把面粉与水搓好，并且把葱花也切好，然后，把热锅放入油，再放进面团，用手压平煎到发黄就可以了。

1、鸡精、酱油、或者少放点资格的小磨香油是最好吃的，（其实，如果汤里在煮制的时候加一个荷包蛋那就更美味了），但现在一直生活在成都过后，把疙瘩汤做成红油味的也是不错的口味。

2、晃动的过程中要快速，同时还要平稳和均匀，不停地撞击过程中就会出现很多个面疙瘩了，这样做出来的面疙瘩毫不费力，而且疙瘩个个圆溜溜，做出来像珍珠一样白。

3、山药去皮洗净，放在菜板上用刀将山药拍碎。处理山药的时候最好带上手套，以免山药的黏液粘在手上，导致过敏。2，将山药颗粒装入碗中，撒少许盐调味，再少量多次地加入面粉，搅拌均匀，调成面疙瘩，放置备用。

4、提醒：北方疙瘩汤作法有许多，也有些地区会加入一些蔬菜、红萝卜什么的，还有些地区会加海菜进来，大家都喜欢一种味道就加什么吧，总之如何做都挺好吃的。

5、疙瘩汤里面可以搭配的食材非常多，大家可以根据家人的口味喜好，选择添加不同种类的食材，比如有海鲜味的、清淡的、荤素结合的等等。面食是北方人最爱吃的，疙瘩汤也是非常受北方人喜爱的一种面食。

6、面粉使用凉水做成面糊状，搅匀，浓稠一些比较好。热油，倒入火腿及葱姜蒜，炒出香味，倒入一勺盐。倒入土豆，翻炒后再倒入一勺盐。倒入西红柿翻炒后，倒入一勺酱油。待西红柿炒出粘稠状，倒入5开水。

关于西红柿鸡蛋疙瘩汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。