秘制蒜香排骨（秘制蒜香排骨烤箱）-小美百科

大家好，关于秘制蒜香排骨很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于秘制蒜香排骨烤箱的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1秘制蒜香排骨(美味香脆,让你回味无穷)

【步骤一】：把脊椎排骨洗净后冷水下锅，放入大葱叶子、20克料酒，大火烧开焯去血水，中间把血沫打掉（要是排骨可以不用焯水，直接泡30分钟左右，把血水泡掉就可以，颈椎排骨的肉质后，血水比较多，一般泡不干净，所以焯一下水还是必要的）。

将猪排骨洗净，用刀背拍打一下，使其更容易入味。将排骨放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和姜片，搅拌均匀，腌制15分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

【蒜香排骨】首先我们准备一下食材，排骨500克，剔开后剁成大小均匀的小块放入盆中，加入小苏打1勺，食盐2勺抓洗出排骨中的血水，洗净后捞出，放入盆中，准备下一步腌制。

一，蒜香排骨蒜香排骨是我本人最喜爱的排骨做法，蒜香浓厚，焦黄内嫩，一口一块，好吃到根本停不下来。

蒜香排骨的处理方式非常简单，把握方式，所做出的排骨松脆细嫩又美味。第一步：大葱清洗以后切条、生姜切丝、排骨洗干净后切条预留。

1、【步骤一】：把脊椎排骨洗净后冷水下锅，放入大葱叶子、20克料酒，大火烧开焯去血水，中间把血沫打掉（要是排骨可以不用焯水，直接泡30分钟左右，把血水泡掉就可以，颈椎排骨的肉质后，血水比较多，一般泡不干净，所以焯一下水还是必要的）。

2、将猪排骨洗净备用。将蒜头剥皮，切成蒜末备用。将生姜切成姜片备用。将葱切成葱花备用。将香叶洗净备用。将猪排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒，烧开后撇去浮沫。

3、将排骨放入清水中，放入老姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫；然后加入洋葱，微火焖煮将排骨煮熟，用筷子轻轻拨动，看到肉已经脱离骨头即可，揭盖放凉备用。秘制酱料。

4、蒜香排骨的做法锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。请点击输入图片描述放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。请点击输入图片描述倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。

5、准备食材要制作一道美味的秘制蒜香排骨，首先需要准备好食材。

1、蒜香排骨做法：准备好材料。所有调料放进排骨里面腌制15分钟葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

2、将猪排骨洗净，切成小块，用冷水浸泡30分钟去血水。然后沥干水分备用。大蒜剁成蒜末，生姜切片备用。在一个大碗里，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、白胡椒粉混合均匀，制成腌料汁。

3、第一步排骨清洗干净，朝天椒去籽切粒，米酒1汤匙、白砂糖3克、豆瓣酱1汤匙、捞汁1汤匙、水适当姜片和大蒜瓣切碎。将食用盐、生抽、米酒白砂糖、豆瓣酱、捞汁、少量水搅匀成调味品。

4、做法：1勺酱油、一勺蛙油、1勺料酒、适量盐适量糖、2滴老抽拌匀，再加入蒜末4勺生粉、一勺玉米油拌匀腌制2小时油温6成热筷子放下去冒小泡即可下排骨。

5、蒜香排骨的做法如下：用料：排骨适量、姜蒜末少许、生抽少许、料酒适量、盐、白糖、白酒适量、黑胡椒少许、淀粉适量。步骤：排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。

6、第一步先准备好以下食材：排骨、蒜末、料酒、盐、白砂糖、淀粉。如下图所示。第二步准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。如下图所示。第三步腌制，加入淀粉，抓匀。如下图所示。

1、准备好材料。所有调料放进排骨里面腌制15分钟葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

2、排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽，拌均后腌制五分钟。将大量的蒜碾压成蒜粒，拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。腌制好的排骨取出放入碗中，加入一个鸡蛋拌均匀。

3、【步骤一】：把脊椎排骨洗净后冷水下锅，放入大葱叶子、20克料酒，大火烧开焯去血水，中间把血沫打掉（要是排骨可以不用焯水，直接泡30分钟左右，把血水泡掉就可以，颈椎排骨的肉质后，血水比较多，一般泡不干净，所以焯一下水还是必要的）。

准备好材料。所有调料放进排骨里面腌制15分钟葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

蒜香排骨的做法步骤排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽，拌均后腌制五分钟。将大量的蒜碾压成蒜粒，拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。腌制好的排骨取出放入碗中，加入一个鸡蛋拌均匀。

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