栗子的功效与作用（生栗子的功效与作用）-小美百科

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1栗子的功效与食用方法

1、抗衰老，板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。治愈小儿口舌生疮，板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

2、生食板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。板栗可炒或蒸煮熟吃。

3、．益气健脾，厚补胃肠在各种干果中，栗子的碳水化合物含量比较高，可以为人体提供较多的热能，也可以帮助代谢脂肪，起到益气健脾，厚补胃肠的功效。

1、板栗食疗功效1 板栗的食疗功效和作用强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

2、因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。

3、板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

4、健脾补肾板栗性味甘寒，有养胃健脾、补气养血、补肾强筋的功效。对肾虚有良好的疗效，故而又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用有强身愈病的作用。

1、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒；此外，板栗要注意不要和牛肉一起吃，容易导致恶心呕吐。

2、板栗的副作用人们适量吃一些板栗对身体有诸多好处、但那些脾胃虚弱或消化功能较差的人在吃板栗以后容易加重消化系统负担、会出现腹部胀痛、这是人们吃板栗后经常会出现的副作用。

3、食用过多会引起腹泻：板栗中的纤维素含量较高，如果摄入过量，对于肠胃功能不好的人群会有不良反应。可能引起过敏：有些人对板栗过敏，进食后会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

4、形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有对健康有害的成分。栗子热量高，吃太多可能会出现腹胀的情况。如果吃凉的栗子，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。

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