莴笋炒肉（莴笋炒肉丝）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享莴笋炒肉，以及莴笋炒肉丝对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1炒莴笋炒肉的做法

1、步骤 1 莴笋和大红椒洗净切丝，粗细长短保持一致。蒜剥皮切小粒。步骤 2 猪肉切条，选里脊肉会更好。步骤 3 热锅下油，油热后先放蒜粒爆香，再放入猪肉翻炒。步骤 4 加入一勺料酒、一勺生抽，翻炒均匀。

2、准备：猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。莴笋削皮，洗净切片，小米辣姜蒜切片备用。

3、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。瘦肉加淀粉和少许油抓匀。起锅，小火，下肥肉煸出油。然后下入瘦肉翻炒变色。加入青红辣椒和大蒜头煸香。

莴笋炒肉能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。

莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。

莴笋炒肉的功效与作用莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。含有的维生素和微量元素比较多，对于促进食欲，提高免疫力有好处，猪肉中的蛋白质钙质比较多，具有滋阴、补肾、益气质功效。

莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。肉具有滋阴、补肾、益气质功效。莴笋炒肉能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。

清炒莴笋好吃。用料：莴笋1根、泡椒4个、蒜3瓣。步骤：莴笋去皮切丝。锅中放油，炒香泡椒和蒜。放点盐和鸡精调味，融化后放入莴笋丝翻炒均匀。莴笋断生后即可出锅。

莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。瘦肉加淀粉和少许油抓匀。起锅，小火，下肥肉煸出油。然后下入瘦肉翻炒变色。加入青红辣椒和大蒜头煸香。

莴笋炒肉的做法先讲辣椒切块，姜、蒜切片；莴笋切菱形片，反过来再切一遍。将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。

莴笋炒肉的做法步骤莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。

莴笋炒肉原料：五花肉、莴笋、盐、油、糖、鸡精、蚝油、料酒、十三香。做法步骤：第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。

而今天我给大家分享我最爱的莴笋做法——莴笋炒腊肉，莴笋口感清爽解油腻，腊肉不肥也不咸，吃的太过瘾。所以下面来看看具体做法吧！材料准备：莴笋1根，腊肉1块，干辣椒4个，大蒜3瓣，生姜5克。

1、做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

2、第一，饮水我们可以引用白开水或者是碱性水，比如农夫山泉等矿泉水，一般呈微碱性或者是小苏打水，这类碱性水可以起到综合尿酸的作用。

3、制作方法：（1）猪肉切丝，葱、姜、蒜、辣椒剁碎，蔬菜都切丝。（2）肉丝用盐、料酒拌匀，并用调水淀粉拌和。（3）将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁，蔬菜翻炒。

4、促排奶汤，比如花生炖骨头汤、黄花菜煮鸡汤、蛋汤、鲫鱼汤、木瓜炖骨头汤、排骨汤、猪蹄汤等；瘦肉、鸡肉、蛋类、鱼类、牛肉、排骨、焖猪蹄等；新鲜蔬菜，比如红萝卜、白萝卜、莲藕、花菜、青菜等。

5、看情况``还有我觉的这个土豆炖鸡不叫土豆炖鸡这个是用烧的吧！！炖不是这样的！因为上面提到转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！！所以希望改正下```莴笋炒肉所有材料都配齐了，开始炒。

1、准备：猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。莴笋削皮，洗净切片，小米辣姜蒜切片备用。

2、莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。

3、莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。

好了，关于莴笋炒肉和莴笋炒肉丝的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。