大家好，今天来为大家解答关于龙葵碱这个问题的知识，还有对于龙葵碱中毒解毒办法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1龙葵碱属于固体外源化合物还是?

1、是的土豆：学名马铃薯，属于茄科植物。它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。龙葵素：毒性损害细胞的生物膜。

2、水煮土豆是优质碳水吗1 土豆是碳水化合物，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

3、土豆属于碳水化合物。土豆又称马铃薯，马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

4、重者可以引起神经系统的改变，比如可能会引起舌头发麻、四肢无力，甚至反应迟钝，严重的可能会造成神志的淡漠甚至昏迷。因此，发芽的土豆当中含有致病性强的龙葵素，所以对于发芽的土豆不能吃。

5、土豆是碳水化合物，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

2龙葵碱主要存在于哪些植物

1、龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。

2、龙葵碱糖苷有较强的毒性，广泛存在于马铃薯的块茎、龙葵的全草及发芽变绿的山药中。

3、龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。秋水仙碱主要存在于黄花菜等植物中。

3龙葵碱高温后会无毒吗(龙葵碱高温会被分解吗?)

不会。龙葵碱是一种能直接作用于人类神经的药用成分，能解热止痛，可以让人类神经对疼痛的敏感性下降。

龙葵素加热会有部分的分解，但是还会有残留的部分土豆发青是不可以食用的，去皮也不建议食用是有剧毒的，说明其中的龙葵素韩是有的，所以这个还是要注意食品安全，绿色的土豆和发芽的土豆都不要吃。

不会，象青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），即使煮熟了也会使人食用后可导致中毒，另外，发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。

发芽的土豆青西红柿都含有生物碱甙（龙葵碱）。因为龙葵碱热稳定性强，要到285℃以上才会分解，但家庭烹饪条件是达不到这样高的温度的（食用油在锅里加热到开始冒青烟时的温度是280度左右）。

4龙葵素溶于水吗

1、龙葵素难溶于纯水，易溶于吡啶、乙腈、热乙醇、甲醇等少数有机溶剂，而在乙醚和苯等大多数非极性有机溶剂中几乎不溶。

2、能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，不会导致中毒。

3、又叫龙葵碱，茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C45H73NO15N，结构式如图所示。不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶（C27H43NO）及一些糖类。

5龙葵碱是什么

龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为CHNON 。不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶（ CHNO）及一些糖类。茄啶能溶于苯和氯仿。

龙葵碱是一种能直接作用于人类神经的药用成分，能解热止痛，可以让人类神经对疼痛的敏感性下降。

中毒原因马铃薯（土豆）发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素（Solanine），食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg/100g，能引起中毒。

龙葵果当中带有一种非常独特的成分—龙葵碱，这类成分的含量在龙葵的生果当中较为的突显。

那是由于种子表面有一种抑制发芽的物质，如果放置时间较长，这种抑制发芽的物质就会分解消失，如果环境适宜，种子就会发芽生长。最好别吃。

关于龙葵碱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。