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1如何鉴别禽类的大肠杆菌病与沙门氏菌病

大肠杆菌是人和动物肠道等处的常在菌，禽大肠杆菌在鸡场普遍存在，特别是通风不良，大量积粪鸡舍，在垫料、空气尘埃、污染用具和道路、粪场及孵化厅等处环境中染菌最高。

本病主要发生在密集化养禽场，各种禽类不分品种性别、日龄均对本菌易感。特别幼龄禽类发病最多，如污秽、拥挤、潮湿通风不良的环境，过冷过热或温差很大的气候，有毒有害气体（氨气或硫化氢等）长期存在，饲养管理失调，营养不良（特别是维生素的缺乏）以及病原微生物（如支原体及病毒）感染所造成的应激等均可促进本病的发生。

临床症状与病理变化

本病常引起幼雏或成鸡急性死亡。特征性病变是肝脏呈绿色和胸肌充血，肝脏边缘纯圆，外有纤维素性白色包膜。也可能发生下列病变

1.心包炎:心外膜水肿，心包囊内充满淡黄色纤维素性渗出物，心包粘连。

2.大肠杆菌性肉芽肿:病禽消瘦贫血、减食、拉稀，在肝、肠（十二指肠及盲肠）、肠系膜或心上有菜花状增生物，针头大至核桃大小，很容易与禽结核或肿瘤相混。

3.坠卵性腹膜炎及输卵管炎:输卵管扩张，内有干酪样团块及恶臭的渗出物。肠卡他性炎等病变。

4.

关节炎及滑膜炎:表现关节肿大，内含有纤维素或浑浊的关节液。

5.脑炎:表现昏睡、斜颈，歪头转圈，共济失调，抽搐，伸脖，张口呼吸，采食减少，拉稀，生长受阻，产卵显著下降。主要病变脑膜充血、出血、脑脊髓液增加。

6.肿头综合征:表现眼周围、头部、颌下、肉垂及颈部上2/3水肿，病鸡喷嚏，并发出咯咯声，剖检可见头部、眼部、下颌及颈部皮下黄色胶样渗出。

实验室检验：采用病原学检验方法，排除其他病原感染（病毒、细菌、支原体等），经鉴定为致病性血清型大肠杆菌，方可认为是原发性大肠杆菌病。

禽沙门氏菌病，由一种或多种血清型沙门氏菌所引起的一大群急性或慢性禽类疾病的统称。危害性大。主要包括3种：

1.鸡白痢

由鸡白痢沙门氏菌引起,最常见于鸡和火鸡。主要侵害雏鸡，呈急性败血症，大批死亡。幸存者多转成慢性或带菌者。对病程稍长者剖检可见心、肺出现坏死或结节，肝出血与坏死，胆囊肿大。母鸡感染后产蛋量、受精率与化率下降。剖检可见卵子变形、变色和变硬。公鸡则呈睾丸炎。

2.鸡伤寒

为鸡沙门氏菌所致的鸡与火鸡的败血症，其他禽类罕见。可经蛋传播。除雏鸡外亦常使青年或成年鸡群发生败血症而招致10～50％的死亡率。急性者无明显病变。亚急性或慢性者常见血液稀薄，肝肿呈青铜色，其表面与心肌有灰白色粟粒状坏死灶。偶有心包炎和卵黄性腹膜炎。卵子出血、变形、变色。雏鸡表现似鸡白痢。

3.禽副伤寒

由鼠伤寒等多种能运动的沙门氏菌引起的禽类疾病。可由污染的饲料感染，呈地方流行性。幼禽多呈急性和亚急性，成年或未成年禽则多为慢性或隐性感染。幼雏常因急性败血症而迅速死亡。成年患禽长期带菌与排菌。慢性的体瘦，肠道呈坏死性溃疡。雏鸡常出现颤抖、喘息和眼睑。病程稍长者可见卵黄凝固，肝、脾充血且有条纹状或针尖状出血与坏死灶。

实验室检验：根据流行特点、临床特征和病理变化只能怀疑为本病或作出初步诊断，确诊需采用病原学检查和血清学试验。

2怎样控制“817”杂交鸡沙门氏菌病？

“817”杂交肉鸡生产的原理就是用快大型肉鸡的种公鸡作父本，商品蛋鸡作母本，其母代由于不是种鸡，是商品蛋鸡，而在蛋鸡生产中一般养殖户都不做沙门氏菌的阳性净化，这样“817”鸡苗的蛋传沙门氏菌病就不可避免。蛋传沙门氏菌病主要表现为雏鸡白痢和伤寒两种。养殖户在选择鸡苗时应做到：

（1）尽量到信誉较好的孵化厂订购鸡苗，并签订相关合同，尤其是鸡苗涨价时种蛋来源杂，养殖户在鸡苗交易中处于被动，更须注意此类问题。

（2）进雏前鸡舍内温度应升至35℃左右，进雏后若发现鸡苗有轻微沙门氏菌感染时，应保持37℃的高温，高温育雏是降低沙门氏菌危害的重要措施。另外，要使用敏感抗生素控制其水平传播，如氟苯尼考、新霉素、丁胺卡那等。

（3）若雏鸡群沙门氏菌感染严重，每天死亡高达4%～5%，则可考虑全群淘汰，重新购进鸡苗，以免招致更大的经济损失。

（4）若雏鸡群沙门氏菌感染较轻还有饲养价值，可颈部皮下注射丁胺卡那或头孢类药物，每只5000～10000单位，连续注射3天，同时注意环境消毒。

3鸡沙门氏菌病在临床上表现哪几种病？

沙门氏菌是一类肠道杆菌，包括2000多个血清型。其中的一部分可以导致人和动物的感染。经粪和口途径传播。沙门氏菌经口感染，可被感染家禽、家畜和啮齿动物携带、排泄、污染环境、水源、饲料、食品、造成流行和传播。

禽沙门氏菌感染可分为宿主特异性和宿主非特异性。前者由该属细菌中的鸡伤寒沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌引起。该菌具有高度宿主特异性，多数情况不仅感染家禽和某些鸟类。鸡白痢沙门氏菌在雏鸡引起鸡白痢，鸡伤寒沙门氏菌引起鸡伤寒。宿主非特异性沙门氏菌具有相对广泛的宿主，一种血清型可同时引起人类，动物包括禽类的感染，被称为副伤寒。该类沙门氏菌通过食物链传播，造成人的肠炎、食物中毒，甚至引起暴发流行，主要有鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。

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