酿酒新方法:刺梨酒的营养功效以及制作方法（刺梨酒是什么酒）-小美百科

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1新鲜刺梨泡酒的制作方法

1、方法一食材：刺梨5斤、谷养康，无添加泡酒用酒 7斤、冰糖适量。做法：摘下来的新鲜刺梨处理干净刺，用水洗净晾干水分。凉干水分后的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒盖好密封。

2、新鲜的的刺梨，要将刺都要弄干净。刺梨弄干净以后。刺梨用水洗干净。将刺梨水分晒干，不然酒泡不好。刺梨放进玻璃瓶，加入白酒上盖。放上1至3个月食用，最好放三个月食用最好。

3、鲜刺梨泡酒的制作方法，可以将刺梨单独泡酒，外加点冰糖即可刺梨单独泡酒，需要用的原料有刺梨和白酒，比例大概为1：5。也可以适量加少许冰糖来调味。准备好刺梨1000克。

4、食材：刺梨子适量、白酒适量、酒罐一个、冰糖适量。找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味：微涩将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。

5、准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。

刺都弄干净，可以用一双皮手套就好一点，套在手上用手捏方便。用水洗干净，晾干水分。就这样把它晾干水分。放进玻璃瓶，加入白酒上盖。放上1至3个月，最好放三个月食用。

在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。

制法：将准备材料处理好之后用酒曲发酵好的酒醅倒入酿酒设备高温蒸馏得到纯粮食白酒，存放陶瓷缸里面，在恒温中储藏，1~3年之后才可以取出饮用，酒呈棕红色，十分浓郁香甜。

1、制作步骤：刺都弄干净，可以用一双皮手套就好一点，套在手上用手捏方便。用水洗干净，晾干水分。就这样把它晾干水分。放进玻璃瓶，加入白酒上盖。放上1至3个月，最好放三个月食用。

2、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。

3、刺梨泡酒做法：1．找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。2．将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。

4、前面就说过，制作刺梨泡酒很简单，用新鲜的刺梨就可以做。如果采不到新鲜的刺梨，也买不到新鲜的刺梨，用干刺梨也是可以泡酒的。先将买回来的干刺梨用刀子切开，简单地冲洗一下，再把水分沥干。

5、鲜刺梨泡酒的制作方法，可以将刺梨单独泡酒，外加点冰糖即可刺梨单独泡酒，需要用的原料有刺梨和白酒，比例大概为1：5。也可以适量加少许冰糖来调味。准备好刺梨1000克。

6、制作方法原料：刺梨鲜果必须符合质量要求，要求新鲜不烂的成熟果实，次的果实要分开酿造，除去果叶、梗及其它杂物，当天采收要当天处理。破碎：果实要洗净后再破碎，防止果皮上微生物带进发酵池，影响正常发酵。

1、准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。

2、刺梨泡酒做法：1．找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。2．将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。

3、须注意的地方：各地刺梨酒泡制方法存在差异，有的地方会使用糯米酒，加入猪板油等，依个人爱好选择辅料泡制即可。

关于酿酒新方法:刺梨酒的营养功效以及制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。