腊鱼怎么做（湖南腊鱼怎么做）-小美百科

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1湖南腊鱼怎么做着吃

1、湖南腊鱼怎么做着吃食材腊鱼 0.5千克蒜瓣 3粒生姜 3片干红辣椒 8个酱油适量食用油适量黄酒适量大葱 1根方法/步骤腊肉自己弄也可以的，超市也是有卖的，腊月用热水洗干净，切成3毫米厚的方块。

2、步骤1 葱姜蒜切碎备用，备好花椒八角。如果喜欢吃辣的，用几个红色小米辣切碎备用。

3、湖南腊鱼的家常做法主要材料：腊鱼1只半辅材：小红辣椒10个上下、蒜头，姜，葱稍多、老干妈豆豉2勺、盐小勺、鸡精2/3 鱼是家乡带回来的烟熏鱼，很香的。把鱼放到冷水中清洗。

4、湖南腊鱼好吃又简单的做法如下：食材/原料：腊鱼250g、姜、蒜适量、生抽适量、剁椒适量、豆豉适量。如图备好食材，姜切丝、蒜切碎、豆豉洗净用水泡发。锅油滚后放姜、蒜、豆豉炒香。腊鱼入锅翻炒。

5、放阳台晒开表面水分。锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。白酒、酱油、白糖调成汁。福寿鱼身上涂调料汁。趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。

1、湖南腊鱼的做法步骤1 葱姜蒜切碎备用，备好花椒八角。如果喜欢吃辣的，用几个红色小米辣切碎备用。

2、湖南腊鱼怎么做着吃食材腊鱼 0.5千克蒜瓣 3粒生姜 3片干红辣椒 8个酱油适量食用油适量黄酒适量大葱 1根方法/步骤腊肉自己弄也可以的，超市也是有卖的，腊月用热水洗干净，切成3毫米厚的方块。

4、湘味腊鱼的做法鱼是老家带过来的烟熏鱼，很香的。把鱼放在清水中洗净。请点击输入图片描述把鱼切成一块一块，放盘中，用清水泡。因为鱼有咸味而且比较干，所以泡泡会更好。等快炒的时候才把水倒掉。

步骤1 葱姜蒜切碎备用，备好花椒八角。如果喜欢吃辣的，用几个红色小米辣切碎备用。

湖南腊鱼的家常做法主要材料：腊鱼1只半辅材：小红辣椒10个上下、蒜头，姜，葱稍多、老干妈豆豉2勺、盐小勺、鸡精2/3 鱼是家乡带回来的烟熏鱼，很香的。把鱼放到冷水中清洗。

湖南人做腊鱼有三种方法：1，买几条大草鱼回家。杀掉清洗切成一块块，大约5一6厘米长，用盐腌制半小时后，锅里放油炸至金黄。烧些柴火慢慢薰。十几天后腊鱼就好了。味道非常好。2，草鱼同上杀掉清洗干净切块。

湖南腊鱼怎么做着吃食材腊鱼 0.5千克蒜瓣 3粒生姜 3片干红辣椒 8个酱油适量食用油适量黄酒适量大葱 1根方法/步骤腊肉自己弄也可以的，超市也是有卖的，腊月用热水洗干净，切成3毫米厚的方块。

湘味腊鱼的做法鱼是老家带过来的烟熏鱼，很香的。把鱼放在清水中洗净。把鱼切成一块一块，放盘中，用清水泡。因为鱼有咸味而且比较干，所以泡泡会更好。等快炒的时候才把水倒掉。

正宗腊鱼的腌制方法如下：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

步骤1 葱姜蒜切碎备用，备好花椒八角。如果喜欢吃辣的，用几个红色小米辣切碎备用。

鱼是家乡带回来的烟熏鱼，很香的。把鱼放到冷水中清洗。把鱼切割成一块一块，放盘里，用清小水泡。由于有盐味并且较为干，因此泡会更好。等快炒的情况下才把水扔掉。把朝天椒，蒜头，姜，大葱切完。

湖南腊鱼好吃又简单的做法如下：食材/原料：腊鱼250g、姜、蒜适量、生抽适量、剁椒适量、豆豉适量。如图备好食材，姜切丝、蒜切碎、豆豉洗净用水泡发。锅油滚后放姜、蒜、豆豉炒香。腊鱼入锅翻炒。

湘味腊鱼的做法鱼是老家带过来的烟熏鱼，很香的。把鱼放在清水中洗净。请点击输入图片描述把鱼切成一块一块，放盘中，用清水泡。因为鱼有咸味而且比较干，所以泡泡会更好。等快炒的时候才把水倒掉。

清蒸腊鱼块清蒸腊鱼块，我们只需要将腊鱼块切洗净之后，然后放入盘中，然后加入料酒、葱姜蒜、味精放入锅中隔水蒸，这样的话保持腊鱼块最原汁原味的味道。腊鱼块经过蒸汽的蒸煮之后也会变软，比较香。

浸泡腊鱼：将风干好的腊鱼浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。准备辅料：准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。煎腊鱼：起锅烧油，油温6成热时，倒入腊鱼煎至上色，再翻煎另一面，油要比炒菜时多放一点。

步骤1 葱姜蒜切碎备用，备好花椒八角。如果喜欢吃辣的，用几个红色小米辣切碎备用。

先买一条鱼（最好是草鱼或青鱼，因为这两条鱼味道比较好）。最好要比较大些的，太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，不然会断开两瓣的。

关于腊鱼怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。