盐腌柿子的制作方法（腌柿子怎么腌好吃）-小美百科

大家好，关于盐腌柿子的制作方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于腌柿子怎么腌好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1本文目录：

好吃的腌柿子技巧如下：

1、做盐腌柿子的时候，需要选择那些手感比较硬的柿子，把它用清水洗净以后晾干表面水分，然后准备一个大点的盆，把它们摆放在盆中，去掉它底部的柿子蒂。

2、取适量食用盐直接放入到柿子以前长有柿子蒂的部位，在盆的盆口上盖上保鲜膜放在温暖环境中，大约过5~7天里面的柿子就能变软，食用盐也能完全化开，再把柿子取出从中间切开去掉它的表皮，直接吃它的果肉，这时会感觉盐腌的柿子特别香甜。

做法

1、准备泡菜坛子一个，再准备比较硬的柿子十来个，把它们洗净，去掉表面水分和柿蒂以后，再取适量的高度白酒，用干净的棉布，蘸取适量白酒擦拭柿子的表面，随后把它放入到泡菜坛子中。

2、放入适量纯净水，加入适量的食用盐，用干净筷子调匀，然后把泡菜坛子的盖盖好，把它放在阴凉通风的地方腌制，十几天以后柿子就能入味变软，这时的腌柿子也就做好了

1、方法一

（1）将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。

（2）将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

（3）6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，就可以吃了。

2、方法二

（1）挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的。

（2）拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒，劣质的不好!)好点的白酒，这样味道会很清香滴!

（3）拿一个柿子放入白酒碗中帮泡一下，全身裹上白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口，大概过个5天左右，就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好了。

白酒懒柿子的做法如下：

主料：柿子2000克、白酒1瓶。

步骤：

1、柿子洗净晾干。

2、准备一碗白酒。

3、将柿子放入白酒中转一圈。

4、将柿子蒂沾上白酒。

5、放入塑料袋中。

6、柿子全部沾好白酒后将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。